灶位要有水源,安装水龙头以便于作和清洗。
使用燃气做,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。
由于厨房内高热、潮湿、有火源,所以电路使用暗管,如因特殊情况不能使用暗管的,要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。
污水排放沟的走向要笔直,位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低,利于污水自然排放。
厨房和作间的光线要明亮,使用荧光,作面不能产生阴影,天津餐厅装修公司哪家***,灶台照明要使用防爆灯。
地面要防滑同时地面、墙面、台面要少缝隙,少棱角,便于冲洗和清洁。
要有通风通油烟的管道和设备。
自助餐厅装修的通道区空间十分有限,天津餐厅装修公司,仅用以客人取餐具并被到菜肴供应处:在自助餐厅,绝大部分客人的信息都编在就餐程序中,因此就必须很多的空间设定身份识别系统:例如大学生、购餐计划很频繁,应用生物扫描仪和输入按键得到进到就餐区的批准。假如在生物登记站用过拇指或整只手之后,应立即消毒,因此配备手部消毒站就十分关键。
通道区在传统直线式的自助餐厅装修是很普遍的,这类形式一直延用到二十世纪七十年代末期、那时候的入口处较长,也较为宽敞,由于客人排队的地区也是配餐处。现如今有一种无序装修设计,天津餐厅装修公司哪家优惠,客人再不必排列成一队点餐只是立即到单个的食品柜台,入口处排队的现象消除了。
自助餐厅装修的备餐室是它不同于其他类型的餐厅的标示。总而言之,在高峰期就餐时间范围,客人的总数不断提升.而且他们的時间有限,那样就必须备餐室的空间充足宽阔,以便顺畅输送不断涌入的交通流。因此,食品需单个市场销售,就餐区前设立好几个收银台是基础的规定。
随意无序系统备餐室可降低排队時间,加速客人抵达一些食品区的速率,如热盘类、烧烤类、三明治类、炒菜类、甜点类和酒水区。
明确设计方案和装修方向
做好火锅店装修设计***,是火锅店运营战略的步。装修如何***,天津餐厅装修公司推荐,就要考虑到店铺位置、人均客单价、店铺档次、企业文化、消费群体心理、生活习性等。完全理清这些之后,才能明确设计方案和装修方向。
在装修前,我们肯定会有个装修预算,此时,一切的装修预算和支出,都必需紧绕我们制定的装修方案来设计,做到高度的统一性,同时要做好我们的火锅店形象以及火锅店服务***。
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