饭店油烟管道每隔一段时间就需要大清洗

油烟管道是饭店的硬件设施，但是因为饭店厨房使用频率高，油烟多。所以饭店油烟管道每隔一段时间就需要大清洗，当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果佳的清洁方式,但施工难度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的费用也比较高。烟道清洗方案是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

肥皂显碱性,我们一定要把它弄到油烟机上,进行涂抹,擦拭

因为肥皂显碱性，我们一定要把肥皂弄碎，然后，弄碎的肥皂在把它弄到油烟机上，进行涂抹，擦拭，这样我们就不需要把油烟机拆卸下来了，要不然这么是太麻烦，而且工程还特别大，建议大家都不要采用，拆卸的方法！那样对油烟机也是一种***！还有就是我们可以用我们平时经常刷碗刷盘子的洗洁精，洗洁精他的用处非常大，他也可以像肥皂一样，不同的就是他需要把叶轮拆卸下来，进行擦拭，只需要用毛巾然后放上洗洁精就可以进行擦拭，效果大家试一试就知道了，非常的棒，我家就是这样用的，真的是不错。

初期隐蔽，不易发现。一般烟道火灾都是由于明火被吸入烟道引着烟道内的油垢所致，平时，操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理，而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾***性，由于烟道是一个相对封闭的空间，如果烟道清洗不及时，明火被吸入烟道引着油污后将很难及时发现，等到发现时，明火已充满整个烟道，蔓延并引着临近烟道的可燃物，错过扑救时间，造成火势扩大。

油烟机是厨房每天都会用到的，没有它的存在，产生的油烟会让人头疼，安装油烟机可以解决一定的油烟问题，但是长期使用，油烟机上会存在一些残留的油质，这样对厨房的卫生会有一定的影响，每次清洗会是一个大工程，因为油烟机内的油污难以清洗，油烟机在厨房占有空间有一定的比例，外观油腻不仅影响使用，还影响美观，不能因为麻烦而不去做，要定期进行清理，防止长时间难清理保证干净整洁的状态。