酒店通风工程设计注意事项

不管是酒店环境的改造或者新建，酒店通风工程设计的原则要以流程合理、方便实用、改善工作环境、节省劳动、安全为主，进行酒店通风工程设计时应注意一些问题，一起来了解一下吧。 一、合理布局 根据具体有关部门的规定来决定厨房的布局，包括根据煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定来设计与布置。应以传菜的方便来决定出整体厨房的布局，尽量缩短运输的流程，这样既能保持菜品的新鲜感又能便于厨房中使用者快捷便利的工作。 二、灶具等设备的选用 酒店厨房中嘴重要的设备就是灶具的安排，因此合理的灶具安装能够让使用者方便快捷的工作，提高工作效率，也能够保证其安全性。 三、通风的合理性 无论是什么类型的厨房，也无论是厨房中是否有好设备或是好的厨师，都应该重视厨房中通风功能的加强，要采用抽烟性能好的抽烟机对厨房中的空气进行抽排，保证厨房的整洁和清新度。

通风工程安装完毕后什么时候需要清洗

通风工程安装完毕后，可以投入使用，但是使用中，也要注意时常维护整个通风工程，其中清洗就是维护的内容之一，那通风工程安装完毕后什么时候需要清洗呢？ 1.通风工程受到污染时； 工程中各类污染物以及碎屑已经积攒到很明显的程度； 通风工程中有可见尘粒进入室内，经检测超过规定的要求； 2.通风系统功能下降时；各种通风装置已出现限制、堵塞，污物沉积的现象已严重影响到整个通风系统的使用。 3.对室内空气质量有特殊要求时；人群受到伤害，或者是其它特殊环境的，需要定期进行清洗。

通风管道安装一定要有规范

通风管道安装高度一般不会再图纸中注明，大都根据现场世界情况，通过综合排布来确定。但是通风管道的安装一定要有规范。这种规范都有什么呢，一起来了解一下吧。 一、通风管道设计的标准一定要符合***的标准，并且一定要有生产厂家的合格证书以及检验证书，如果通风管道没有达到***规定的设计标准，那么在使用的过程中，很容易就会发生安全事故，造成不必要的危害。 二、购买通风管道的时候，在说明书上都标有通风管道尺寸以及安装要求等信息。有关管道尺寸的测量方法就是横截面积乘以风管的风速再乘以3600，计算出来的结构就是通风管道的尺寸了，其管的风速不要超过15米每秒，的风速就是8到12米每秒为好。在安装通风管道的时候，风管的两端应该转动灵活，不得有明显的划痕。 三、根据***标准，通风管道的规格在40厘米以下，其吊架的距离不得大于4米，如果通风管道规格是在40厘米以上的，其吊架的距离不得大于3米。按照通风管道安装的方法不同，或垂直，或平行，其安装规范都不同。