鹌鹑蛋剥皮机是专门对鸡蛋皮进行剥皮的设备，能快速将鸡蛋皮在短时间内进行去除，零损伤，其主要用在食品经营销售中。鹌鹑蛋剥皮机整体采用不锈钢制作而成，保证鹌鹑蛋剥皮机在工作过程中不会生锈。鹌鹑蛋剥皮机与鹌鹑蛋剥皮机配套使用，加强剥皮效果，提降低破损率。不锈钢制作、轻巧耐用。机身食品级不锈钢制作，鸡蛋脱皮机精巧 耐用，鹌鹑蛋剥皮机价格低廉，使用方便，清洗方便。

蔬菜加工设备、菜汁加工设备可借鉴果汁加工设备，但要另行解决工艺技术。大型设备尚待开发研究，烘干菜的隔氧工艺及配套设备还有待开发。油料加工设备目前，我国油料加工正在向规模化发展，但技术水平不高，与世界水平相比，能源消耗高(约1.5～3倍)，综合利用水平低。应发展3000t／d以上的设备，采用脱皮、膨化、酶及微波处理工艺等技术，以提高油料的出油率，降低各种消耗，提高豆粕及油渣的综合利用率，为社会创造更多的财富。

粮食加工设备我国已先后引进小麦制粉设备200余条，大米生产线100余条，正在运行的方便面生产线3000余条，目前米、面机械已基本可满足国内需求，但出品率还有待提高。果蔬加工设备苹果、柑橘以其种植面广、产地相对集中、产量大而较适宜大规模加工，目前以榨汁为主，但此类加工设备主要依赖进口，其关键设备价格高，制约了果汁加工设备的发展。