而包子机的制作工艺是这样的：和面（可用和面机代替）、揉面（可以揉面机代替）、包馅（用包子机代替）、醒发（用醒发机代替）、蒸制（用蒸包炉代替）。这样蒸出来的包子面皮光滑细腻，柔软鲜香，比手工做大包子机还好吃。传统的包子制作工艺一般要经过这么几个阶段：和面、揉面、包馅和醒发、蒸制，这样蒸出来的包子皮虚馅香。

使用小型包子机制作蒸馒头的方法是什么呢？许多朋友在不确定面粉和酵母时会使用小型包子机。 发酵粉的比例会影响包子的泛黄。 这是因为面条制作不好。 你使用旧的面部或酵母？ 当使用酵母时，建议在面粉中加入少许糖。 糖的量是酵母的两倍。 糖可以为酵母提供发酵能量。 同时，它可以改善馒头的味道，但糖应与面粉混合均匀，否则会混合。 将它与酵母一起杀l死酵母并使酵母无效。

包子机是使用不锈钢制作的，清理起来比较方便，使用完后把台面上的面粉及残留面块清除掉，输送皮带上的面渣一定要清理干净，否则时间长了不容易清理，影响正常的使用。清理料斗时要卸下来再清洁，干净后再安装回去。每天开机前检查成型盘和刀具上有没面的残留物，各传动部件要上油润滑，定期检查链条和皮带的松紧程度。和面时可以用和面机进行和面，把和好的面团放到包子机的面斗里面，再把调好的馅料放进馅斗里面，开启机器开关，打开送面和送馅的开关，剩下的就由机器自动操作，输送机构会把成型的包子输送出来。

全自动包子机制作的面包均匀出来，包子质量的误差很小，每个大包子都会有均匀的纹理外观。 因为它是时间设定的，味道非常好，它可能不仅仅是人工制作的，而且人们害怕的面包问题也得到了解决。 面包的面包被面包压出。 厚而不露出馅料，这个问题极大地解决了馒头的美学问题。

全自动包子机整机的工作部分主要由：送面系统、送馅系统、机 头、成型盘、输送带五部分组成。

工作时面由送面机构送至机头出口处，形成含馅的面柱后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。

全自动包子机工作原理：

供馅料筒-供馅调节泵-加馅面柱-切断成型-传送带供面螺旋仓-送面制管-捏花成型