包子机操作注意事项:4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理(供馅调理)，使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。开模盘盖板，包子机型号，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。

与手工制品相比，云南包子机，有过之而无不及。送馅结构，提升压力、降低阻力、快速送馅，各种菜馅运行自如，且保证营养，延长保质期。多绞龙送面，下面畅通，克服其它机型面向上蹿的弊端，输面量稳定，解决了以往包子机需要手工推面的问题。不伤面筋、仿手工捏花、褶皱更漂亮，包子机图片，比人工制作干净、卫生、成本低、、杜绝***、，包子机现货，是面食行业在高工资时代的必选产品。

包子机不是对人工的简单替代，而是一套新的生产方式

从和面、压面、醒发三个方面，大家可以很明显的看出，包子机生产和手工制作的包子在工艺上的差别。追根溯源，这些本身都是由机器原理决定的，甚至可以肯定的说，不同的机器原理，在配方和工艺是有很大区别的。市面上一个配方适用于所有包子机的说法，肯定是忽悠人的。包子机生产和手工制作是两套的东西，我们应该从概念上有个清醒的认识，不应把包子机看做是人工包制的简单替代，而是应把包子机看成是一套新的生产方式。

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