饲粮中添加解淀粉芽孢***

近年来，随着在畜牧养殖业中逐渐被禁止使用，微生态制剂以其提高畜禽生产性能、改善肠道微生态平衡、增强机体功能等优点，成为国内外研究的热点。解淀粉芽孢***是一类非致病性的好氧芽孢***，具有良好的稳定性与抗逆性(耐高温、强酸和胆汁)。研究表明，农业解淀粉芽孢***价格，解淀粉芽孢***生长代谢过程中可分泌α-淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶和β-葡聚糖酶等胞外酶，农业解淀粉芽孢***，同时由于其次级代谢产物可***多种***和动植物体病原菌，农业解淀粉芽孢***采购，因此被广泛用于生物防治。近年来，也有研究发现，饲粮中添加解淀粉芽孢***可以提高肉鸡的生长性能，平衡肠道微生物菌群，减少粪便中有***体排放等。本试验旨在研究解淀粉芽孢***作为一种***对肉鸡生长性能、肠道发育性变化、指标以及功能的影响。

解淀粉芽孢***F1株拮抗的适宜培养条件

在畜产品加工领域的应用

单核细胞***李斯特菌作为一种常见的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被广泛关注。Kaewklo等发现，解淀粉芽孢***SP-1-13LM株产生的一种新***素amysin具有抗李斯特菌的作用，纯化的amysin可***产单核细胞李斯特菌、沙门菌和志贺菌。100℃条件下amysin的活性可保持60 min，在pH为3～9的条件下均有活性，但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性会消失，说明其为天然的蛋白质，SDS-PAGE分析纯化的分子量为5.2 ku。其抗李斯特菌的活性在4℃保存的片状香肠中也被观察到，推测可作为一种安全的生物防腐剂。

饶胜其等研究表明，解淀粉芽孢***F1株拮抗的适宜培养条件为初始pH 5.5、32cC培养48 h；添加0.4％蔗糖、0.2％柠檬酸铵、0.02％KNO3的营养肉汤发酵上清液对的抑菌率为75.2％；研究还发现，该上清超滤液(30～100 ku)能***的孢子萌发、延缓菌丝发育，质量浓度为0.1 mg/mL的蛋白能完全***的产生。

此外，解淀粉芽孢***产生的凝乳酶还可以用于奶酪的加工中，且有助于蛋白水解率的提高，缩短成熟期。

通过对及产后哺乳期母猪饲喂解淀粉芽孢***，观察其对母猪微生态的影响以及对初生仔猪微生态及其生长性能和健康状况的影响，结果表明：在母猪产前10天至仔猪断奶期间在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢***1×107 CFU/g可以改变母猪肠道微生态体系，农业解淀粉芽孢***厂，通过母猪微生态的影响可以改变仔猪微生态体系并帮助初生仔猪建立其肠道微生态体系，同时可以显著提高仔猪生长性能，而且在母猪饲粮中添加解淀粉芽孢***可以增加母猪短链脂肪酸的产生，增加初生仔猪短链脂肪酸的产生，而且仔猪年龄越小，效果越明显。Mallo等[33]研究发现解淀粉芽孢***CECT 5940孢子制剂添加到肉鸡饲粮中可以降低产气荚膜梭菌、大肠***、鼠***等致病菌的数量，增加饲粮中粗蛋白质、粗脂肪及淀粉的消化率。González-Ortiz等[34]研究了解淀粉芽孢***CECT 5940和屎肠球菌CECT 4515(添加量均为0.5×108CFU/g)的混合剂对健康成年狗营养物质消化率和粪便微生物数量变化的影响，结果发现饲喂益生菌制剂的试验组与饲喂基础饲粮的对照组相比，消化率没有显著变化，但粪便中致病菌梭状芽孢***数量显著降低。但Jerzsele等[35]的研究表明：解淀粉芽孢***对人工产气荚膜梭菌而引起的肉鸡坏死性的无显著效果，说明不同的解淀粉芽孢***菌株抑菌能力和作用效果存在差异。

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