解淀粉芽孢***的生理生化特性、抑菌物质及其作为益生菌的应用

解淀粉芽孢***(Bacillus amy***iquefaciens)为芽孢***属，是一种与枯草芽孢***(Bacillus subtilis)亲缘性很高的***，其在生长过程中可以产生一系列能够******和***活性的代谢物。2007年公布的解淀粉芽孢***FZB42的全***组测序使得人们对这种具有多种次生代谢物生产能力的芽孢***有了更深层次的认识，促进了解淀粉芽孢***的生物利用。本文旨在就解淀粉芽孢***的生理生化特性、抑菌物质及其作为益生菌的应用等方面进行综述。1、解淀粉芽孢***的生理生化特性解淀粉芽孢***可产生多种α-淀粉酶及蛋白酶，与枯草芽孢***在形态、培养特征及生理生化特性方面非常相似；属兼性，菌落在LB培养基上和牛肉膏蛋白胨培养基上呈淡***不透明菌落，表面粗糙，有隆起，边缘不规则，在多种培养基上均不产色素；液体培养静止时有菌膜形成；革兰氏染色呈阳性，杆状，可形成内生芽孢，呈椭圆形，两端钝圆，芽孢囊不膨大，中生到次端生，有运动性；水解淀粉和明胶，乙酰甲(V-P)试验阴性，还原试验阴性，苯丙氨酸脱氨酶试验、试验、红(MR)试验、试验均为阴性[ 1，2，解淀粉芽孢***经销商，3 ]。研究表明，不同的解淀粉芽孢***菌株对培养基成分及培养条件要求不同，但是总体来说维持在一定的范围内，在基本培养基中能够良好的生长，其培养温度一般为31~37 ℃，培养液pH为中性，180~200 r/min培养时间16~24 h为宜[ 4，5，解淀粉芽孢***厂家，6 ]。

施用复合微生物肥料和生物有机肥能提高土壤肥力

施用复合微生物肥料和生物有机肥能提高土壤肥力，解淀粉芽孢***代理，改善土壤结构，减少毛细管水运动的速度和水分的无效蒸发，有明显的***返盐效果。施用复合微生物肥料和生物有机肥后还能增加土壤有效钙的含量，同时微生物分解有机质产生的有机酸也能使土壤吸附的钙活化，解淀粉芽孢***，加强了对土壤吸附性钠的置换作用，导致脱盐脱碱。在复合微生物肥料和生物有机肥的作用下，盐碱地的***离子含量和pH值明显降低，土壤缓冲性能增加，提高了作物的耐盐碱性。

在水生动物养殖中的应用

在水生动物养殖中对Ba的研究稍多，发现其可显著增强鱼类抗病能力，提高存活率。Selim将Ba浓度为1×106 CFU/g(G3组)和1×104 CFU/g(G2组)添加到罗非鱼饲料中，结果饲喂15 d后G3组的鱼杀菌能力显著提高、溶菌活性及NO分析结果也明显高于G2组，30 d后，G3组和G2组的鱼该指标更多，在试验末期有活力的吞噬细胞百分率明显下降，G1、G2、G3组鱼IL-1和TNF-α的mRNA水平依次，用鲁克尔耶氏菌(Y.ruckeri)或产气荚膜梭菌攻毒后饲喂解淀粉芽孢***的鱼存活率更高，说明Ba可增强尼罗罗非鱼的和抗病能力。

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