【产品特性】
物理性状:轻微发酵味棕色粉末
主要成分:解淀粉芽孢***活菌及其代谢产物
【储存方法】
密封、阴凉、干燥处存放
【用法用量】
1. 发酵有机肥:与枯草芽孢***及其他微生物一起使用,建议添加量为300g~500g/吨;
2. 配制有机肥:用本品1~2kg/亩与农家肥、化肥或适量细土混匀后底施或追施,农业解淀粉芽孢***批发,移栽作物也可穴施可沟施,机械施肥时,将本品与化肥混匀,可随化肥施入土壤中,或兑水直接喷洒;
3. 苗床上:每标准苗床用本品5g~10g,与苗床土拌匀后播种;
4. 盆栽花卉:每公斤盆土可用本品1~2克。
【注意事项】
1. 不与杀菌剂、、***类产品同时使用;
2. 置于避光阴凉处保存,避免强光暴晒;
3. 开封后未用完的产品应及时扎口密封。
在畜产品加工领域的应用
单核细胞***李斯特菌作为一种常见的食源性致病菌,其引起的李斯特菌病由于高致死率而被广泛关注。Kaewklo等发现,解淀粉芽孢***SP-1-13LM株产生的一种新***素amysin具有抗李斯特菌的作用,农业解淀粉芽孢***采购,纯化的amysin可***产单核细胞李斯特菌、沙门菌和志贺菌。100℃条件下amysin的活性可保持60 min,在pH为3~9的条件下均有活性,农业解淀粉芽孢***,但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性会消失,说明其为天然的蛋白质,SDS-PAGE分析纯化的分子量为5.2 ku。其抗李斯特菌的活性在4℃保存的片状香肠中也被观察到,推测可作为一种安全的生物防腐剂。
饶胜其等研究表明,解淀粉芽孢***F1株拮抗的适宜培养条件为初始pH 5.5、32cC培养48 h;添加0.4%蔗糖、0.2%柠檬酸铵、0.02%KNO3的营养肉汤发酵上清液对的抑菌率为75.2%;研究还发现,该上清超滤液(30~100 ku)能***的孢子萌发、延缓菌丝发育,质量浓度为0.1 mg/mL的蛋白能完全***的产生。
此外,解淀粉芽孢***产生的凝乳酶还可以用于奶酪的加工中,且有助于蛋白水解率的提高,缩短成熟期。
芽孢***(Bacillus)是一类好氧菌,可以通过三羧酸循环途径产生有机酸。这些有机酸不仅可以使食醋中的刺激酸味变得柔和,还可以通过酯化反应与乙醇形成各酯类,如乳酸乙酯、、柠檬酸乙酯等,从而增加食醋的风味。另外,农业解淀粉芽孢***价格,它们还具有利用甘油产酸的能力,表明这些菌株具有多元醇的脱氢酶,此酶可将甘油脱氢产生具有淡薄的甜味的二羟基,让食醋的香味变得更加浓厚[8]。此外,芽孢***产生的大量蛋白酶可以将蛋白质水解成氨基酸,这些氨基酸对食醋的风味和颜色起着至关重要的作用[9]。芽孢***在食醋中的应用研究较少,但是它却是醋酸发酵中不可缺少的微生物类群之一,在食醋酿造中其对食醋的酸度、风味的提高具有一定的作用[10]。吕艳歌等[11]采用16S rDNA序列分析法对山西老陈醋醋醅的产酸菌株进行鉴定,经分析后发现,醋醅中产酸菌主要以醋酸***、乳酸***和芽孢***为主。本研究通过将植物乳***(Lactobacillus plantarum)和解淀粉芽孢***(Bacillus amy***iquefaciens)添加到食醋发酵体系当中,采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)研究其风味物质变化,进而提高食醋的品质,对于我***醋工业的发展具有重要意义。
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