食醋发酵过程中的风味成分分析

食醋发酵过程中的风味成分分析①样品预处理先将固相微萃取萃取头置于气相色谱仪中进样口处，于250 ℃条件下充分老化至没有杂质峰。准确量取5 mL检测醋样置于15 mL的样品瓶中，农业解淀粉芽孢***，加入固体氯化钠25 g，盖上盖子并将其置于40 ℃恒温水浴中。将SPME萃取头插入到样品瓶的顶空部分，对样品中的香气成分吸附富集40 min后将SPME萃取头从样品瓶中拔出，插入到GC-MS的气相色谱进样口中，推出纤维头，并于250 ℃条件下解吸2 min，准备样品检测和分析。

生物菌肥达到良好的改良土壤及延长土壤使用寿命效果

菌肥的使用越来越受到经济作物区的重视，农业解淀粉芽孢***品牌，不论是在蔬菜还是果园提质增效离不了菌肥。这是因为生物菌作用很多，有预防土传病害、改土沃土、促进生长等多种***。但在使用中，有的朋友反映菌肥提高了产量和品质，也有的说用了菌肥没看到效果。这与使用菌肥的方法密切相关，只有使用得当，才能让生物菌发挥出应有的作用。

而要想生物菌肥达到良好的改良土壤及延长土壤使用寿命效果，必须保证菌体为状态，农业解淀粉芽孢***批发，并且不断进行繁殖。也就是说，只有保证了所使用的生物菌为才能达到这一目的。

菌株的鉴定：对筛选得到的乳酸菌进行16S rDNA序列分析，确定其种属。将活化好的菌液，进行菌株的全***组脱氧核糖核酸(deoxyribonucleic acid， DNA)的提取[16]，然后对***组DNA的16S rDNA区域进行PCR扩增，上游引物27F序列5′-AGAGTTTGATCCTGGCCTCA-3′，下游引物1492R序列：5′-GGTTACCTTGTTACGACTT-3′，扩增片段为1 500 bp。PCR体系50 μL：10×buffer 5 μL；脱氧核糖核苷酸三磷酸(deoxy-ribonucleoside triphosphate， dNTP) 5 μL；上游引物(25 μmol/L)0.5 μL；下游引物(25 μmol/L)0.5 μL；Taq DNA 聚合酶(250 U)0.5 μL；模板DNA 1.5 μL ；ddH2O 37 μL。PCR扩增条件为：95 ℃ 3 min；95 ℃ 10 s；55 ℃ 30 s；72 ℃ 1 min；72 ℃ 5 min，2～4反应步骤进行30个循环。扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳检测其纯度及浓度，将达到测序要求的扩增产物送至上海华大***进行测序，农业解淀粉芽孢***采购，将测序结果在美国国立生物技术信息中心(national center for biotechnology information， NCBI)上BLAST进行比对，并确定其种属。

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