实践证明，在同一地区，反复养殖同一品种，食用菌层架，发病率高，每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，为养殖丰收，打下了坚实的基础。其次是正确排放，防止烧菌。以前菇农大多采用覆土养殖的方式，但由于覆土养殖注意事项太多，一不留神就会病菌，不利于后期管理。为了避免出现出菇期烧菌情况，建议您在养殖中使用立体栽培方式。近年来菇农大多采取不覆土食用菌养菌架养殖方法，单行排放，两头出菇的方法，层与层之间隔开，食用菌层架***制造，菌袋与菌袋之间留一定间隙，以利于降温。单排放只要补水及时，加强管理同样能获得高产。

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可选择背风向阳处，挖2.5～3米宽、6~10米长、2米深的土坑，四周切削整齐，中间留0.7米宽的通道，两侧设2.5米高的木杆用来支撑拱形薄膜房顶，食用菌层架参数，坑的两端装上纱门防止菌蚊等害虫飞入。竹木架上覆盖塑料薄膜，做成拱形棚，棚内挖有排水沟。距坑底15厘米处搭层床架，然后向上每隔50~60厘米搭1层，直到与地面相平，共可搭2-4层床架。

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