与传统的平地起垄栽培模式相比，单座温室增加成本 2.38 万元，成本投入共计 4.18 万元。单座温室定植 1.0 万～1.1 万株草莓，产量可达 3 000 kg，盛果期每天可满足 50 名游客采摘，食用菌层架，草莓单项收入9 万～10 万元；此外，套种 6 000 个食用菌菌棒供游客采摘，食用菌层架现货供应，又可增加收入 4 万～6 万元。每座温室总收入 13 万～16 万元，去除成本 4.18 万元，纯收益 9 万～12 万元，效益可观。

但是通气条件差，二氧化碳浓度高，空气相对湿度大，容易滋生杂菌。以前由于对人防工程栽培食用菌的技术很少研究，食用菌层架现货批发，因此，出现“一年丰产、二年减产、三年低产或无产”的现象，致使栽培食用菌的单位日渐减少，没有进一步发挥人防工程的作用。

为了实现可持续利用人防工事培食用菌应以“防杂稳产”为***做好以下工作。栽培场地严格执行灭菌杀虫措施：用石灰水洗刷墙壁和地面。栽培床架经曝晒后，用石灰水或波尔多液涂刷。用甲醛和高熏蒸或用16％的(3毫升/米)照蒸，药剂交替使用，效果良好。人防工事的温度适宜食用菌的生长。但要注意控制湿度。

不论用哪一种配方都应该在培养料中加0.1%多菌灵和2%石灰，有效地防止杂菌。还可将加水的培养料于水泥地上堆积发酵，堆高100厘米，宽80~120厘米，长不限，四周用麻袋或草席盖严，料温超过60℃。发酵2天可升至70℃以上，翻堆，再升至55~60℃，待料呈咖啡色，松散，有香味，基本上可常见杂菌和害虫，而且培养料的酸碱度不易下降。




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