食用菌***户从技术条件和设备条件来分，大致有两种类型：一是有较好的技术条件和设备条件，可以自制，自行栽培；另一种是技术条件和设备条件均不足，只能以栽培为主，灭菌车，不能自制。这两种类型各有所长，各***户可视具体条件而定。一般来说，自制，自行栽培，可节约开支，降低成本，但次性***较大，技术难度也较大。若以栽培为主，则当时***较少，灭菌车经销商，一般***户均可因陋就简，灭菌车特点，土法上马，技术要求也较低，较快。

电加热食用菌灭菌锅硬件包含：电加热管，水槽，罐体，开门，密封，管路，阀门，仪表，保温，小车等电加热食用菌灭菌锅软件包含：电器元件，控制系统，控制箱今天我们***介绍一下食用菌灭菌锅的小车，食用菌灭菌锅相比于方形灭菌柜来说缺点就是利用率低，如何提供罐体的利用率呢，***就要从小车上面着手，食用菌灭菌锅小车目前采用与罐体结构相同的小车，这样能极大提高利用率，灭菌车生产工艺，小车轮采用双轴承的耐高温的小车轮，提高使用寿命，同时设计分层结构，菌包紧密的放置在小车的隔板上

在离桶口上缘10厘米处，开一小孔，以能塞入盐水瓶塞为度，瓶塞上再开一孔，供插温度计用（为防止温度计破损，可用一能插进温度计的铜管，连同温度计一起插入盐水瓶塞内，并将露于桶外一端的小铜管侧面割一长约2-8厘米的小空隙，以观察温度计上90-100℃的刻度）。在近桶底下缘开一小孔，焊上排水阀。以草绳或石棉绳绕裹桶体，并在绳的表面涂敷一层纸觞石灰。这样，有利于减少桶体热量的散失，且可延长使用期。




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