当菌盖开至七八分时即可采收，采收时握住菌柄下半部轻轻拔起，将黏附在菇体基部的泥土削去。采收后及时清理料面，青岛食用菌层架，保持土层和棚内环境清洁卫生。养菌期间不浇水，5-7天后开始喷催菇水(菌菇生态稀释100-200倍喷洒)，拉大温差，10～15天可采收第２潮菇，以后各潮次管理相似。黑皮鸡枞菌可鲜销、腌渍、干制，深加工鸡枞油、面食、脆片等。

栽培方法：有三种，均采用17×34厘米的筒膜料，两头接种，然后栽培。

1、床架式：设置床架方式与香菇同。再将菌袋两端用绳子扎紧，袋面上用刀片划上4～5条纵向缝隙，即可排放（下同），一般为卧放在床架上，排满后，需盖上地膜。

2、吊挂式：棚内设成排木桩，食用菌层架哪便宜，菌袋吊挂在木桩上，其间距离自定，留出走道进行管理即可。菌袋齐地面至桩顶一一吊挂，袋距5厘米，桩下部地面可卧排，食用菌层架优点，以后，每3～5行桩用整块地膜全部罩盖住即可。

3、沙畦式：内设数个长方形不漏水的浅床坑，上铺河沙，厚5～10厘米，此法适高温干旱情况下应用。排放前沙层灌足水，再行排放菌袋，畦面上方亦可设置一定高度木架，木桩吊挂菌袋以增加产量，排、吊完好用整块大膜覆盖。

以上就是小编为大家总结的《塑料大棚栽培食用菌技术》，希望对从业者有所帮助。

草莓定植

适合西安地区栽培的采摘型草莓品种主要有章姬、红颜等，果实香味浓郁，食用菌层架型号，色泽艳丽，深受消费者欢迎。8 月下旬定植，12 月下旬至翌年 1 月初首批果实成熟上市，3～4 月达到盛果期。定植前2～3 d（天），可在苗床喷施 1 次 2.5% 乳油 2 000～3 000 倍液防治螨虫、蚜虫等。选择无明显病虫害、叶片浓绿肥厚、根系发育良好的健壮苗，摘除老叶、病叶和匍匐茎，每株留 4 叶 1 心，单行定植于栽培槽，株距 15 cm，定植深度以“深不埋心，浅不露根”为原则，苗心与基质表面相平或稍高。为便于管理和采摘，定植时要将匍匐茎弓背统一朝向过道。

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