出菇管理

6.1　催菇期　草莓成熟期适宜温度为白天 22～25℃，夜间 5～8 ℃，昼夜温差可满足食用菌整个出菇期的生长需求，无需单独调控室内温度。但此阶段适合草莓生长的空气湿度在 60% 以下，不能满足出菇的湿度要求，需要使用雾化喷头喷水使帘内湿度达到 90% 以上，促进食用菌形成子实体原基。

6.2　现蕾期　食用菌现蕾期空气湿度应保持在92%～95%，湿度不足易导致菇蕾萎蔫。菇蕾长出后空气湿度保持在 85%～95%，喷水应采用少量多次的原则，每次喷水 3～5 min（分）。

实践证明，在同一地区，食用菌层架厂家，反复养殖同一品种，发病率高，每年更换一次新品种，特别要选育抗病能力强的品种，食用菌层架现货***，为养殖丰收，打下了坚实的基础。其次是正确排放，防止烧菌。

以前菇农大多采用覆土养殖的方式，但由于覆土养殖注意事项太多，一不留神就会病菌，不利于后期管理。为了避免出现出菇期烧菌情况，中金小编建议您在养殖中使用立体栽培方式。近年来菇农大多采取不覆土食用菌养菌架养殖方法，单行排放，食用菌层架，两头出菇的方法，层与层之间隔开，菌袋与菌袋之间留一定间隙，以利于降温。单排放只要补水及时，加强管理同样能获得高产。

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