为了使壳聚糖得到很好的应用，需要把它制成交联产物。交联剂有、甲醛、、环硫氯丙烷及二异***酸酯等。

交联后的产物不溶于稀酸，吸附性能好，可再利用。

良好的性

壳聚糖为多聚阳离子，与***表面产生的酸性物质相互作用，形成复杂的高分子电解质，***使其膜功能发生紊乱。壳聚糖分子聚集到***的细胞壁，减弱了***的新陈代谢功能，壳聚糖分子渗入***细胞内，与DNA形成稳定的复合物，干扰DNA聚合酶或RNA聚合酶的作用，阻碍了***DNA或RNA的合成，从而影响***的繁殖，导致***。

壳聚糖纤维的抑菌率随pH值的下降而增大，在酸性溶液中的活性较好。壳聚糖分子链上的许多游离氨基，呈现弱碱性，带负电荷的***就极易吸附到壳聚糖纤维上，从而使***的生长繁殖受到***。

温度较低时，***分裂速度较慢，***增殖较少，壳聚糖纤维的性较高；当温度升高时，***的繁殖速度变快，***数量增加，使得纤维的性反而下降37℃时***正处于分裂期，虽然***的数量增加较多，但此时***对外界因素包括物的作用比较敏感，更容易受到***，壳聚糖纤维的性反而略有升高。

甲壳素的性质

甲壳素是白色或灰白色无定形、半透明固体、分子量因原料不同而有数十万至数百万，不溶于水、稀酸、稀碱、浓碱、一般，可溶于浓的盐酸、***、磷酸和无水甲酸，但同时主链发生降解。

借口属于纤维素相仿，在细胞壁中构成一种称为微纤维学的结构单元。甲壳素微纤维由一束沿分子长轴平行排列的甲壳素分子构成。微纤维束的横切面呈椭圆形，微纤维核心中的甲壳素分子常排列成三维的晶格结构。微纤维核心晶格结构之外的甲壳素分子大致上仍然处于平行排列的构象，但未形成完善的三维晶格，称为亚结晶相结构。