烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻

烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合***卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾***。

油烟机的解决方法有哪些?

解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，排烟管道清洗，如果还不行，一般风机的问题，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，排油烟罩可以保留。未定期清洗：油烟机在使用一段时间，油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污，增加了叶轮的重量，这样势必增加了风轮转动动能，使电机起动电流加大。

油烟管道清洗方法：拆卸，管道清洗，当人工没有办法进入油烟管道时可采用拆卸法。这个方法是清洗彻方法，但是施工难度比较大，需要的人工也很多，费用高。技术人员先根据烟道的实际情况，测算出拆卸的距离差，再两边延伸清洁。

油烟管道清洗方法一：开孔，这个方法比较容易，费用也比较低。需要技术人员先测算出需要开孔的间隔距离，管道清洗收费，开孔位置，开孔大小和开孔数量，再通过这些孔对油烟管道内进行清洗，后再密封每个孔。开孔法是在人工法和拆卸法都无法清洗的时候用的。

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