烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻

烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，下水道清洗，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合***卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾***。

机器设备清洗法:清洗周期短，油污较少的烟道采用这个方法

机器设备清洗法：清洗周期短，油污较少的烟道采用这个方法。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。油烟管道的工作脏且累，下水道清洗哪家***，完全靠经营者自行油烟清洗根本无法通过***部门的审查，而市场上***的油烟管道清洗的公司层次不齐，无法分别好与劣！

一、油烟机长期不清洗会导致以下情况：

1、油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差。

2、电容容易老化烧坏，导致无法启动运行。

3、叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏。

4、烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，下水道清洗哪家好，主烟道油烟排入厨房。

5、油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难。

6、排烟就会不畅通，油烟中产生的致***物质，影响***健康。

7、耗电量会增加15%-30%。

8、油烟机烟道是厨房的基础设施，极易藏污纳垢。是清理的死角，同时也是消防、卫生、防疫部门检查的***区域。

9、烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，油腻胶状物长期扒附在金属表面。还会腐蚀金属材料，下水道清洗哪家靠谱，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

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