厨房油烟净化器清洗时要注意哪些事项

因为厨房一般都安装油烟管道，常年烟熏火燎，管道内壁很容易积下厚厚的油渍，厨师烧菜时经常用大火烹炒，***下水道清洗，火苗蹿得很高，很容易引燃管道内的油垢。厨房油烟净化器是厨房中必不可少的设备，它能起到油烟净化效果，可是由于长时间的使用，厨房油烟净化器电场和排烟管道越来越脏，下水道清洗，影响了使用的的效果，严重的话，还会引起火灾，这个时候就需要我们定期对油烟净化器电场和排烟管道进行清洗工作，那么，一般应该多久清洗一次，清洗时要注意哪些事项。

厨房排烟管道清洗的必要性

厨房排烟管道由于长时间的使用会积累很多污垢，这不仅会影响排烟效果，有时由于温度过高还会发生火灾。那么厨房排烟管道的清洗是很必要的。正常的话需三到五个月会清洗一次、安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，下水道清洗哪家靠谱，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法***性较大，技术性强，下水道清洗哪家好，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合***卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾***。

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