采用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道

采用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道

此类排烟管道设置方法是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装修，***园食堂烟道清洗，这种形式主要是采用吊柜顶部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道，在设置时应该主要这样的几点:(1)厨房排烟管道烟道口的位置必须高于吊柜的顶部，要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间。(2)烟道口外部与墙面的距离不能超过吊柜柜体的进深，因为吊柜安装完毕后需要用封顶板将排烟管道封住，如果距离不够操作不方便。

酒店餐厅油烟管道清洗的标准

酒店餐厅油烟管道清洗的标准：

1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后表面无油污，光亮整洁；

2、油烟管道清洗后，不残留顽固的块状油污，烟道清洗，达到90以上烟道呈原有的内壁铁皮色

3、风机叶轮清洗后达到表面90%以上能够见到底漆，养老院食堂烟道清洗，电机底部无沉淀的油污；

4、净化器清洗后无油污堵塞过滤网，达到表面90%以上能够见到底漆。

针对不同的油烟管道清洗方案差别很大，清洗后的效果也所不同，具体的可参考***人员的建议。

排烟罩清洗：排烟罩分多种结构形式，烟道清洗收费，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。烟道清洗：人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

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