为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火?

为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成***危害，则要求灭火剂应采用***、无污染、无腐蚀的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，消防灭火装置，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造***身伤害。

规划厨房时一定要多备两个水槽，一大一小，洗碗和洗菜，能够兼用

规划厨房时一定要多备两个水槽，一大一小，洗碗和洗菜，能够兼用。同时还要有可旋转的水龙头，能服务两个水盆。大水槽上面可以盖一块高强度玻璃菜板，食材在小水槽洗净后直接在菜板上切片加工，十分便利，还可以在玻璃菜板下面放一块不锈钢沥水板，洗完的锅碗还能够在里边控干，一点也不占地。360°无死角的清洁龙头厨房用具是厨房的好帮手。好的水龙头有必要灵敏，拿哪里都行，并且还能够抽拉，一般很好能抽拉出15mm，怎样冲刷蔬菜都可以。要购买可防水的橱柜台面，如上边际挡水线，下部止水线，都要有。说完台面，来聊聊吊柜的高度。依据我国平层房子的层高，一般吊柜在离地拔起1.6米的方位以上比较好，假如低于1.5米，不只影响厨房操作空间，唐山消防灭火装置，并且厨房会显得短促压抑。

酒店厨房不锈钢厨具主要优点：

1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂;

2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射;

3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙;

4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好;

5、厨房设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，河北消防灭火装置，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净;

6、厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，河东消防灭火装置，多只能在台面上砸出凹陷，却不会;

7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新;

8、厨房不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色;

9、厨房不锈钢台面抗***再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过的了。

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