老式排油烟设备陈旧老化，导致烟罩漏风，排烟量降低

设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，酒店厨房净化器清洗，导致烟罩漏风，排烟量降低；

排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细（管径约300mm*300mm），因长时间积存油垢又不方便清洗，厨房净化器清洗，也同样导致排烟效果不好。解决方法：没别的好方法，查查到底哪的问题严重，查查烟罩、烟道是否漏风，可以缓解一些，如果还不行，一般风机的问题，那有可能就得换了，如果说降低费用的话，单位厨房净化器清洗，排油烟罩可以保留。

清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂

一段时间之后，如果机身摸上去手感发黏。那就是到了要清洁机身的时候了。由于油污与机身之间已作过“防护涂层”?因此?用80℃的热水直接清洗机身?油污就会先洗下来。清洁工作结束后，不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，要涂得稍厚，湿度控制在不滴挂'即可，然后再在开关键上覆盖保鲜膜。 每次使用完抽烟机后趁热清洁。平日坚持日常的抽烟机保洁可以省去年终大扫除时的烦，每次炒完菜后让抽油烟机持续运转30秒~1分钟，将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的抽出屋外。趁油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，厨房净化器清洗厂，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍常保干净不油腻。扇叶清洁的四个妙招。

排烟罩清洗：排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。烟道清洗：人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

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