煤气快速热水器应设置在通风良好的厨房、单独的房间或通风良好的过道里。房间的高度应大于2.5m并满足下列要求:
(1)直接排气式热水器严禁安装在浴室或卫生间内; 烟道式(强制式)和平衡式热水器可安装在浴室内,但安装烟道式热水器的浴室,其容积不应小于热水器小时额定耗气量的3.5倍。
(2)热水器应设置在操作、检修方便又不易被碰撞的部位。热水器前的空间宽度宜大于800mm,侧边离墙的距离应大于100mm。
(3)热水器应安装在坚固耐火的墙面上,当设置在非耐火墙面时,应在热水器的后背衬垫隔热耐火材料,其厚度不小于10mm,每边超出热水器的外壳在100mm以上。 热水器的供气管道宜采用金属管道(包括金属软管)连接。 热水器的上部不得有明敷电线、电器设备,热水器的其他侧边与电器设备的水平净距应大于300mm。当无法做到时,应采取隔热措施。
(4)热水器与木质门、窗等可燃物的间距应大于200mm。当无法做到时,应采取隔热阻燃措施。
(5)热水器的安装高度,宜满足观火孔离地1500mm的要求。
金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中,一旦喝了这种饮料,就会引起化学性,出现、恶心,腹泻等症状,而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高,因此,金属容器忌盛酸性饮料。
塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌:忌盛放食物过久,每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品,因为软塑料食具防油能力较差,消防灭火装置,易为油脂污染。 忌放鲜鱼,由于软塑料食具吸收气味的特性强,津南消防灭火装置,放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水,软塑料食具有不耐高温的缺点,和平消防灭火装置,忌装用开水或沸水泡烫。
厨房的灯光。餐厅的灯光重文化,东丽消防灭火装置,厨房的灯光重实用。 这里的实用,主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光,以有效防止和追求精细的刀工; 出菜打荷的上方要有充足的灯光, 切实减少杂草混入并 流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐,但其作用可忽视。 辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。
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