常见故障及解决方法

故障：面板拉断

原因： 断板处上组间隙过紧或下组间隙过大

解决方法： 调 紧上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置

故障：面板余攒过多

解决方法： 与上相反调整适宜

故障：面板跑偏

原因： 面辊两侧间隙大小不均

解决方法： 面板跑偏某一侧，说明该侧间隙大，调整紧该侧或放松另一侧

故障：面条或面板有波纹状

原因： 1、轧辊或刀梳角度过大2、手轮调整过紧

解决方法： 1、调整位置，重新紧固　2、适当放松手轮

面条机清洁方法

1、面条机在使用完后，等机器上残留的面团干燥后清理干净，清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。

2、用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用时就很方便了。

3、面条机长时间不使用，夹缝里会有些杂质，这样对面条的加工会有卫生问题，可以使用热水稀释点洗洁精，滴到往有杂质的部位，几分钟后，里面的杂质就会软化，再用牙签剔除干净就行了。

面条机使用中切面出面时有不畅顺现象

1、大型面条机使用时应检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。

2、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。

3、检查大型面条机钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。