面条机操作步骤1、将面条机靠面案（餐桌桌椅都能够）边沿卡牢；2、应用前要先查验工作中表面，消除表面废弃物，在面刀轴套及传动齿轮间加些润滑脂；3、轧面：先拆下来横切面刀，调整压面辊二头的调节器，将双面辊空隙调至2.5-3mm，将电源插头插ty220V开关电源的电源插座内，按住设备上的电源开关，把合好的面皮放进面斗上，引入压面辊中间，不断辊制4-5次，终调整面辊空隙1.5mm，终压一次；4、横切面：安上横切面刀，依据必须调节横切面刀上调节器，顺时针方向将调节器转及时切细面，反方向转及时切粗面，终将压完的面坯放面斗引入双面辊中间直到横切面刀，就可以切割成粗或细面条。5、完毕：用完了，关闭设备电源总开关，拔掉电源插头，将刀、辊清除整洁。

面片边缘残缺

故障原因：通常是是上料不均匀造成的面片边缘残缺。

解决方法：在投送面团时要保持连续均匀的给料即可。

4、面条机器面辊粘面

故障原因：面辊粘面一般是由于刀片的接触不好。

解决方法：适合调整面条机器刀片的刀刃位置。

5、面片有曲波形

故障原因：这种情况一般是辊和刀片间的角度过大，也有可能是刀片上反或刀刃比较钝。

解决方法：检查面条机器刀片的安装角度是否合适;检查刀片是否上反，正确安装刀片;检查刀刃是否过钝，如果比较钝就修磨刀刃后安装后即可解决。

面条机便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确***，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备。

面条机特点　

1、面条机多采用链条传动运转平稳安全可靠噪音低

2、多组轧实拉丝轧辊喂料均匀面板整齐饱满

3、自动上架自动断面一次成型节省劳力

4、接触面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理

5、符合***卫生标准要求

6、旋转式切面器更省力更静音

7、装配自动递杆器干活更轻松