面条机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

双层安全防护栏，确保了操作者的安全。

这里需要注意到的地方，如果悬挂的面条前面长，就将链条挂钩往上方调整，调整幅度为两端面条长度差距的一半。如果是悬挂面条的后面条，则需要将挂钩往下方调整，幅度跟前面的一样，调整到面杆的两边长度一致，即可连续生产挂面。面条机是通过机械传动将面团压制成挂面条，使用时间长了难免会出现不同程度的磨损，尽管使机器保持充足的润滑可以减少磨损，但长期使用后一些磨损还是不能避免的。

面条机适用于加工面条，压出的面条口感劲道。与面接触部件采用不锈钢制作，其它零件也经防腐处理，面刀采用碳碱钢材质，通过专用车床精密加工而成，经过高温淬火处理提高了耐磨度，使用寿命长。

使用注意事项　　

1、面条机开机前应查看轧辊面和丝刀上无面类以外的其它杂物，运转时不可用木棒等工具协助入面，擦拭机器必须断电源。

　　2、机器试运转或磨合时观察有异常噪音应及时排除。

　　3、碎面头不能直接放入面斗，应用拌面机打碎。

　　4、机器使用完后应清理干净，尤其轧辊面丝刀上，要将残存的干面渣清理干净。

　　5、切条丝刀的放入与取出必须在切断电源时操作，严禁用手触摸丝刀等运转件，防止发生伤人事故。