小型包子机
1、现在新款小型包子机均选用三个数控变频操控器(现在市场老款机型均选用的是电路板调速器而并非变频器),完成了输面体系、输馅体系、成型盘和运送带的无级变速操控, 使出产操作规模更广,功能更安稳。
2、选用双绞龙半卧式出头体系,使输面接连,安稳性高。小型包子机面绞龙加深槽规划送面量更大更流通,充分维护面的劲道,真正不伤面筋,确保包子馒头的质感;选用新式供馅泵给馅愈加流通、均匀,不管何种馅料均能使包子成型,作用。
全自动仿手工包子机
1、包子机采用自动控制系统,具有记忆功能,能储存配方,简单操作。
2、模拟人l工l口感面馅均匀,不伤面筋,顺滑爽口,保持传统手工工艺的风味。
3、两道杠擀面,面皮第l一l道压面出合适度面皮、二道压面仿手工擀面方式打压面将面皮擀薄。
4、由12把刀组成,可做多种馅料包子,面馅可调,生产。
5、长时间生产依然保持常温,不对面料产生任何影响。
包子机注意事项
1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置。
4,每班开机前在刀 片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请依照机电产品常规***。
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