那么是不是随意一款包子机就可以代替人工做包子呢?靠近卷面辊卷起的一侧面带要和输送带之间有一定的粘合力，如果贴的不实很空，则也卷不好。 其实答案很简单，显然不是，因为每个包子铺都有各自的需求，所使用的机型自然也就不一样了，要想做好包子那就必须选择一款适合自己使用的机型了。下面就由包子机行业的***：包子机厂家来为大家讲解一下如何选择一款合适的包子机以及在采购包子机之前需要了解的几点常识吧!

从包子品种出发

首先判断自己所制作的包子属于那种类型，比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。然后向相关包子机厂家咨询对应的机型是否适合制作也可去厂家实地考察试机。

包子机的优势

1、我厂包子机采用 人性化设计、控制面板、操作更方便、维护更简单、采用进口不锈钢制作、经久耐用、美观卫生。采用进口三变频无级调节，各种制品大小可调。

2、仿手工包子机馅绞龙设计合理、下面畅通，克服老款机型面向上蹿的弊端， 输面量稳定，解决了以往包子机需要手工推面的问题。比人工制作干净、卫生、成本低、。

3、送面、输馅、成形、输送均由 ***结构完成，不发生连带故障。 自动化程度高、制品与传输带不沾连。

4、操作面板灵活性强，结构更紧凑、合理、 移动方便、占地空间小。工作效率相当于多个工人同时手工制作包子，真正的 低投入、高收效，节省***。

5、按照民间面食工艺， 结合现代科技，所做包子、馒头的密度、气孔均匀细腻，富有弹性、韧性、口***和筋度。与手工制品相比， 有过之而无不及。

6、好的送馅结构，提升压力、降低阻力、快速送馅，各种菜馅 运行自如，且保证营养，延长保质期。

小型包子机常见故障排除表

1压面辊压制后的面皮绕到压面辊上

铲刀铲面，而使铲刀与压面辊之间有缝隙，应清除铲刀上粘的面片，然后重新调整使铲刀与压面辊贴紧。

2输送带跑偏

1.主动轴上输送跑偏

主动轴输送带下方有两个纠偏轮。如果输送带向电器控制柜一侧跑偏，可先松开靠近控制柜的固定螺母，将调整滚子向上移一下，然后把螺丝拧紧。如果向另一侧跑偏，将另一侧滚子向上移动即可。

2.从动轴上输送带跑偏

如果输送带往右边跑偏，可逆时针调整右边的调节螺杆，同时顺时针调整左边的调节螺杆，反之用相反方法调整。

3空心

　　1.面的软硬度应适中，面过硬不易卷实，应适当将面和的软一些。

　　2.卷面辊的转速不宜过快，过快也易造成卷不实，应适当降低卷面辊的转速，

　　3.靠近卷面辊卷起的一侧面带要和输送带之间有一定的粘合力，如果贴的不实很空，则也卷不好。这时可调整辅助压面辊对面带有一定的压力。

　　4.卷面辊底部与输送带间的间隙与面带的厚度应适配，一般来说，该间隙是面带厚度的三分之一左右。

　　5.卷面辊的轴心线与支撑架之间的角度大小的选取。角度太小也不易卷实，一般角度取63度左右为宜。

　　6.面皮不宜太厚，一般面皮厚度不超过6mm为宜。