面条、饺子、馄饨等面制品作为一种传统食品一直是我国西部及北方地区家庭餐桌上不可缺少的主食，正确使用和***才能发挥出面条机的好效果。

玉米面条机使用完后应将机器上沾的面清理干净，并用湿布将机器擦拭干净，同时将需要润滑的部位涂上润滑油。经常检查皮带的松紧及磨损程度，并及时调整或更换。3、检查螺丝有无松动现象，各部件是否正常，如果开机后有异响，应立即停机检查。为了提高压面条的质量，操作时应由厚到薄逐级调整压辊的间隙，通常情况下进面的厚度为出面厚度的3倍左右。

面条机清理流程 1.必须长期浸泡部件在浸泡15分钟后刚开始清理。 2.细心清洗面条机传动齿轮等窄小间隙部位(能用软毛牙刷)。 3.清理完后触碰面糊部件用沸水浸泡两次(各一分钟)后捞出凉干，未干一部分用整洁手帕纸擦拭。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳,节能。 4.依据钢的类型，属易锈蚀的钢材牌号需刷食品油防锈处理。 5.用灰刀或刷子细心消除服务器传动齿轮等窄小间隙部位残渣。 6.用干毛巾拂去小麦面粉等残渣。 7.将面条机设备全部部件复原。

玉米面条机用处做法介绍：

讨条（玉米面条）的做法：

讨条（玉米面条）是我国辽宁省丹东市的一种小吃，早是满族人发明的，是酸汤子的副产品，用玉米砖加工的圆形或扁形面条，口味独特。营养丰富、味酸适口。

上料磨浆：

水箱内注满水，占其容积的95%以上，检查各部分是否稳定可靠，开动渣条机的加热装置，等水箱的水沸腾后，开动机器，使之空机运转1-2分钟，上料前先不要上机头，用清水将输送部分冲洗干净，每次生产前必须冲洗3-4次，等水箱内水完全沸腾后，再把机头对接到机器上（暂不上漏板）,把浸泡好的玉米砖通过加料口均匀加入，通过机器的磨齿轴将玉米砖磨浆后，再经水浴箱蒸煮熟化。定期检查螺栓的松紧状况，检查普通V带的松紧和磨损情况，并及时调整或更换。