营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使***摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、***和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。蛋白质是***需要的营养物质之一，***的一切、细胞都是由蛋白质所构成，***蛋白质平均每80天就要更新一半。因此，摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要，也是成年人的需要。国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。

正式厂家出品的各式速食

正式厂家出品的各式速食，是严格按照***食品卫生要求加工生产的，食品所含的添加剂不构成对***的危害。另外，目前许多食品厂家均致力于开发天然、有机的食品，以尽可能地降低或不使用食物添加剂。速食的单一必然导致营养失衡，不利于身体健康。纠正：速食的品种十分丰富，涵盖不同人群的口味喜好，同时营养上各有特点，只要大家学会辨认五大类食物，进食过程中弄清楚自己吃了哪一类食物，进食数量大概有多少，然后注意补充食用量较少的类别，完全可以做到均衡膳食。绿色、天然、三低的速食换代产品已经越来越多发生在餐桌上，如即食糯玉米、低油方便面、速食酸辣粉等。只要按照各自的营养需求选择好食物的种类与数量，遵循一定的营养准则，我们依然能从速食中获得健康。“小仓娃”牌酸辣粉就是以不加任何添加剂的红薯粉条，制成了更适合现代人食用且保留食材原始味道的速食品。

学生营养配餐标准：

1、保证一定量蔬菜和水果供应，多供应含***和矿物质较丰富的深色蔬菜；2、尽可能多地提供富含钙的食物，以增加钙的摄入量；3、尽可能减少的摄入量；4、做到粗细搭配，干稀搭配，这样有利于营养素摄入，还有利于提高学生食欲；5、注意萦素搭配，既可解决动物性蛋白和植物性蛋白的搭配问题，又得到了丰富的***和矿物质。6、合理烹调：蔬菜应先洗后切。烹调以蒸、炖、烩、炒为主；尽量减少煎、炸等可能产生******物质的烹调方式。烹调好的食品不应存放过久。不制售冷荤凉菜。7、学生营养餐相关从业人员应接受合理配餐和食品安全培训。好来客集团定期在供餐学校及单位中开展形式多样的营养与健康知识宣传教育；并积极创造条件配备专职或兼职营养***人员。

配餐公司自成立以来就始终坚持着为客户均衡膳食，健康饮食的初衷，不论是在早餐、午餐还是晚餐上，不论是对于上班族还是对于学生，配餐始终坚持着为不同的客户提供的搭配。就午餐的搭配而言。

配餐坚持三个基本的原则：

1. 粗粮 细粮。随着人们生活方式和饮食习惯的改变，我们的饮食越来越精细化，对于粗粮的摄入量越来越少，实际上这是非常不正确的饮食方式。粗粮中含有非常丰富的膳食纤维，对于降低胆固醇、预防、减少心脑血管***的发生是非常有好处的。2. 菜色均衡搭配。我们常见的蔬菜不仅仅有绿色还有红色、***，常见的食物则是主要分为红色、黑色、白色、***、绿色五种，很多人尤其是小孩子特别不爱吃绿色蔬菜，很多家长没有办法索性就听之任之，其实这种做饭是非常不对的，配餐公司建议大家在我们的一日三种中是都能够包含这五种颜色，尤其是对于午餐来说，作为一天当中的过渡餐，可以吃的丰盛一些。3.干稀搭配。也就是吃饭的同时，即墨配餐建议大家配汤。