蔬菜的供给量一般每人一天约500600克，水果100

蔬菜的供给量一般每人一天约500-600克，水果100-200克。蔬菜中要有一半是绿 色或有色蔬菜类，同时蔬菜品种应尽量多样化。若新鲜蔬菜中***C含量不足或在烹调中损失 过多，则应适当补充富含***C的新鲜水果。主副食搭配要注意酸碱平衡。主食要做到粗与细、干与稀的平衡；副食要做到生熟搭配、荤素搭配平衡。总之，食物不要太单一，单位餐配送公司，一天内或一星期内达到平衡即可。

蔬菜粉、蔬菜纸和蔬菜脆片都是新兴的蔬菜加工方法

蔬菜粉、蔬菜纸和蔬菜脆片都是新兴的蔬菜加工方法。其中蔬菜粉是将蔬菜经过一系列加工制成粉末状，它可以很方便地加入食品中制成蔬菜饼干、挂面等，也可以制成蔬菜汤料，适合厌食蔬菜的儿童食用；蔬菜纸是将新鲜蔬菜洗净、去皮、切分、热烫、冷却、绞碎，然后加入适量的调味料和淀粉，加工成糊状，再干燥轧制而成。其形状大小与一张名片相似，食用时可将两三块种类、颜色不同的薄片叠合在一起，从而品尝到的新味道；蔬菜脆片是以蔬菜为主要原料，采用低温真空油炸***技术加工而成。

配好的餐食直接装入配送车，用铅封设备车厢，天津学生餐配送，确保配送途中车厢无法打开。在特殊时期，每一组配送车辆均配备一组配送员，学生餐配送公司，配送员的健康卡、健康码等均需要在定点配送学校进行备案，学生餐配送哪家好，校方在配送车抵达学校后，须对配送员进行核对、测温，而后放行。营养餐抵达学校后，各班学生分桌就餐，并由值班学生将营养餐按各班数量搬运回教室内，学生在开餐前***行手部消毒，并将口罩放置在校方配备的一次性塑料袋内，再开始用餐。

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