冬瓜用途甚广，因而加工成形也较多

冬瓜用途甚广，因而加工成形也较多。瓜盅：将无破伤有皮冬瓜近蒂部分约24cm高处切断，在刀口处刨斜边至见白肉为止，用刀改刻锯齿形，然后挖去瓜瓤成盅形。（可在瓜皮刻图案）。用于原只炖的菜式。瓜件：将冬瓜去皮，去瓤，改成约20cm方件，然后去四角（亦可改成柳叶形或蝴蝶形等图案）。例如用于“白玉藏珍”等菜式。用于炖的菜式。棋子瓜：将冬瓜去皮，去瓤洗净，速食米饭批发，改成约3cm直径的圆条，再切成厚约2公分的棋子形。宜于文、炖的菜式（若用于名贵的菜式可改成梅花形）。

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对于食堂管理来说，要注意很多细节问题，具体要注意哪些事项呢？现在看我们威海餐饮配送为大家总结的内容。

首先就是要抓好食堂食品的四个关键环节：1.食品原料的采购和验收：与合法的供货商购买是预防的前提。看是否标有QS标志、品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、原料及其所含有的食品添加剂，贮存环境和使用方法。2.食品的贮存和保管：贮存环境符合卫生要求，分类分架摆放，三防设施齐全。3.注意食品的加工和销售，餐具要时刻进行消毒与保洁，尤其是在炎热的夏季。其次是简历相应的执行制度，速食米饭厂家***，用制度去规范员工的工作执行力与服务力。

午餐搭配是莎家邦食品生产有限公司的主要的业务范围，想要让客户不仅吃饱而且吃好，就需要做好搭配。那么应该如何进行搭配呢？

1、不论是早餐午餐还是晚餐，都有主食和副食之分，在午餐区分的格外明显。一般啦说，云南速食米饭，主食多只正餐，副食便是菜品。2、主食一天的摄入量，建议在150-200g左右，可选择米饭、馒头、面条、大饼、发糕等。3、副食的摄入量，建议一天保持在240-360g之间，速食米饭电话，这个范围内的摄入量能够满足绝大多数人的需求。4、莎家邦食品生产有限公司，对于配餐的安排副食相对多一些，分为肉、蛋、豆制品、菌类、海产品、蔬菜等，选择几类互相搭配就能满足员工的日常需求。

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