天津配餐公司如何保证供餐卫生？集体配餐的出现，为企业经营管理带来了诸多方便。不仅省去了每天拿出现金采购原材料的麻烦，而且还增多了菜品更好的满足员味。速食配餐特别在是企业、***、学校、工厂等领域受青睐的程度更大，一体化的就餐环境也逐渐被各大企业所接受。对于企业来说选择一家食堂承包商是的选择，可是现在饮食安全存在重大隐患，企业总担心找不到放心的承包商来保障员工的健康。那么，天津莎家邦是如何保证配餐卫生的呢？

　天津莎家邦有限公司对餐饮服务食品卫生监督工作，坚持预防为主，依法监督的原则，食品监督所应加强食品监督工作的***，食品监督人员应做食品监督、监测、评价及和食品污染事件的应急准备工作。制定餐饮服务食品监督工作预案，并对举办活动地实行餐饮服务食品监督。

配餐重要的就是要为用户提供质量可靠的食物，从采购到制作加工，莎家邦餐饮配送公司科学、标准和规范化管理解决了各个机构团体食堂所需菜品多、采购规模一般的问题。

餐饮配送蔬菜配送的采购、包装、储存、运输和销售等环节都在严格的质量检测中进行，保证食品的绿色和卫生洁净，保证将新鲜可口的蔬菜配送给每个客户。餐饮配送利用***的设备检验人员来严格把关品质，在高素质***的细致工作中，每一位顾客都可以收获企业提供蔬菜配送服务，从原料到成品保证健康和新鲜.

随着社会的不断发展，很多的企***逐渐将食堂承包给餐饮管理公司来管理，这种方式的管理形式，在一定程度上简化了企***的工作章程，在餐饮管理过程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一个环节，不能耽误正常的使用时间，而且不能出现过早的送达，过早送达会影响到蔬菜的新鲜程度，所以，蔬菜配送对于时间的把控要求非常严格。

膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备

配餐公司根据个体或群体对各种营养素的需要，结合实际情况合理选择各类食物，以摄入足够的能量和各种营养素；且要考虑选择合理的食物加工、烹调方法和饮食制度。为保证营养均衡坚持实行“四搭配”方案。（1）数量搭配。菜肴的主料和配料的数量关系。一般来说是应突出主料，配料只起陪衬、补充作用。主料多为动物性原料，大约占四分之三或三分之二。（2）质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧、嫩等，可分别搭配。质地搭配有：韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩，如菜芯榴芙蓉鸡片等。为了尽量使营养成分齐全，鲜肉类往往配以鲜嫩的青菜，使其既含有丰富的蛋白质、脂肪，又有丰富的***、无机盐。 （3）色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色（同色）搭配和异色。