卤肉饭的做法

1.只要3分钟就解决了，哈哈

2.提前泡发香菇，煮鸡蛋。洋葱切丝洗净沥干，撒适量玉米淀粉拌匀。

3.锅内倒油（稍多一点）烧热后加入洋葱中小火慢炸

4.炸至金***捞出沥油后用勺底压碎一点。葱油留用。

5.五花肉或前腿肉切手指宽的肉条。洗一下。

6.出个水后捞出备用

7.提前泡好的香菇切丁，姜蒜切沫。

8.家里没有砂锅用的电饭锅，刚才炸洋葱的油倒入部分，依次放入香菇，肉段，姜蒜末，八角，冰糖，生抽，老抽，温水，搅一下。

9.加入煮好剥了壳的鸡蛋。按煮饭键大约煮50分钟到一小时。

10.半小时的时候把鸡蛋换个方向继续卤。

11.趁这功夫烫好菜心。

12.到四五十分钟时看下锅，汁差不多时开锅盖煮二三分钟收汁。米饭装盘，青菜，切好的卤蛋，浇上卤肉，放一点寿司萝卜小菜配色，完成。

13.成品图——砂锅装盘也好看

14.配上皮蛋豆腐，西红柿蛋汤一起吃，清爽解腻。

日式葱香芝士餐包的做法 准备面团材料，黄油提前软化、奶粉和面粉搅拌均匀以免奶粉结块。准备馅料。盐、胡椒粉适量，咸淡根据个人口味调味，加一勺橄榄油，小葱切碎，拌匀备用。

准备马苏里拉芝士碎和干酪粉适量备用。

注：没有芝士碎和干酪粉，也可以不加，将橄榄油换成融化的黄油增香味。先将酵母溶于水中，静置5分钟，再将面粉、盐、糖、蛋液依次倒入酵母水中，开始搅拌。

用厨师机可参考：先慢速2分钟，成团无干粉后，快速3分钟至表面光滑，加入软化的黄油后慢速2分钟，黄油被面团完全吸收后，快速3分钟至完全扩展。以上时间只是参考，以状态为准。用手揉面也参照厨师机打面流程，只是每一步的时间拉长，以状态为准。

手揉一开始会黏手，用摔的方法能快速形成面筋，一手拿刮板铲起面团，一手抓住往台面上摔，重复多次，静置一会儿，再重复，很快就能成团。加入黄油后依然采用这种方法，摔 揉，直到完全扩展（即所谓的手套膜）。

发酵好的面团手指戳洞不回弹、不塌陷，分割成5份，每份52g，收圆，松弛20分钟。松弛好的面团开始。

步，将面团正面朝上，用手掌拍扁排气。天妇罗饭团的做法步骤6 7江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。第二步，拧起面团翻转，将正面朝下，整理成长方形，撒上适量马苏里拉芝士碎。第三步，拧起上端向中间折。第四步，再向下折成如图样子。第五步，握住面团前后稍加收一收，成橄榄形用划刀在面团中间划开，醒发60分钟。醒发好后，依次刷蛋液、撒芝士碎、撒葱花、撒干酪粉。上火195℃、下火170℃，烘烤13分钟。

金枪鱼蔬菜沙拉的做法步骤 1准备好所有食材。并摘洗干净。***沙拉的做法步骤1沙拉的主要食材：金枪鱼罐头取出几块鱼肉，消化饼干4块，苦菊适量，彩椒，洋葱，玉米粒少许，鱼肉沥去油，青红椒撕成小块，洋葱切成小细条，消化饼干掰成小块备用。 2将圣女果对切，柠檬切2片，紫甘蓝和生菜切丝备用。 3打开金枪鱼罐头，滤出汤汁并用勺子把鱼绞碎。 4取一碗加入洋葱碎 糖 盐。 5加入2勺橄榄油。 6挤上柠檬汁，搅拌均匀成料汁。 7把洗净的苦菊，码放在盘底。 8再逐个加入甘蓝丝 生菜丝 和圣女果 柠檬片。 9在蔬菜的上面加入绞碎的金枪鱼。 10后倒入料汁即可。