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盖浇饭始祖亲子丼的做法

两个干香菇，倒足量的水泡软。*香菇水不要丢掉日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤1

选一个中等大小的洋葱切丝，泡软的香菇切丝，香葱切斜刀（比较好看）日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤2

鸡腿剔骨，然后把鸡腿肉的筋切掉，这样能防止煎的时候鸡肉缩起来。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤3

用盐、黑胡椒进行调味后，把鸡肉放在一个不粘锅里，不用加油（其他的锅要加入少许油），开中小火煎。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤4

先用中火再转中大火（控制好火力）。直到鸡皮里的油都炸出来，鸡皮变脆为止。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤5

煎好的鸡肉取出，切成1.5cm左右的小块。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤6

两个鸡蛋，稍微搅打一下。不要搅拌的太均匀，太均匀的话蛋白和蛋黄会混在一起。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤7

然后准备酱汁部分：3大勺香菇水、3大勺味淋、2大勺酱油，再加入适量的水。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤8

煎完鸡肉的锅千万不要洗，加入少量的油，把洋葱炒软，时间大概是2-3分钟。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤9

再加入香菇，稍微翻炒一下，大概几十秒。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤10

加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，30秒左右。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤11

加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，30秒左右。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤12

加入蛋液，稍微倒均匀一点，尽量都铺上，再盖上盖子。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤13

鸡蛋煮到半熟的时候，加入葱花。日本盖浇饭始祖亲子丼的做法 步骤14

撒上一些葱花和黑胡椒，稍微加一点汤汁，整个饭会更湿润一些，这样一份亲子丼就完成了。

番茄什锦炒蛋盖浇的做法

两个番茄底部切十字，开水烫下，剥掉皮，挖掉梗，切小块。备用。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤1

两个鸡蛋，碗里打匀。备用。我加了点椒盐，不喜者不用加。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤2

什锦水煮下，煮熟即可，因为是冷藏柜里拿出来的，相当于快速解冻。

个人喜欢玉米，还另外加了玉米粒，所以看起来玉米粒有很多。

也备用。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤3

剩一碗米饭，倒扣在盘子上。备用。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤4

锅里热油，倒入刚才鸡蛋液，炒熟，倒出，备用。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤5

锅洗干净，再热点油，倒入番茄块。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤6

炒出汁水。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤7

加入刚才备好的鸡蛋和什锦，炒匀。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤8

加调料。

盐小半勺，糖两勺，番茄酱两大勺（个人口味偏爱甜），耗油一勺。

炒匀，就可以出锅了。番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤9

倒在刚才的饭上，有没有很像一座火山(?ω?)hiahiahia番茄什锦炒蛋盖浇的做法 步骤10

开吃。

黄金蛋炒饭制作

所需食材：

土鸡蛋3枚（取蛋黄)，熟米饭1碗（500克），大蒜，葱，腊肉，胡椒，盐，姜，橄榄油。

制作步骤：

1，取3只鸡蛋蛋黄打散，种方法需要先和米饭搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，并迅速下锅。2、锅中加入少量橄榄油，或者用油滑锅后倒出，保持中火倒入裹上蛋黄液的米饭快速翻炒。第二种方法锅中加入米饭后分3次加入蛋黄液快速翻炒。3，保持中火一直翻炒不要停，直到米饭粒粒分开都均匀裹上蛋黄液并在锅中弹跳嗞嗞响，加入盐，胡椒，撒上葱花起锅。