鸡肉200g、土豆1个、青辣椒3个、子姜30g、咖喱30g、老姜、大蒜、盐做法1.提前将原材料准备好(鸡是从老家带来的土鸡,所以特别香)2.将土豆去皮切成滚刀块,青椒去蒂挖掉籽切成菱形块,子姜、老姜、大蒜切成片待用3.将鸡肉切块放入沸水中焯水,倒入适量料酒去腥,去除血污和浮沫4.锅内倒色拉油烧热至6-7成,下姜片、蒜片爆香,随后放入鸡块、子姜片翻炒均匀5.下入咖喱块至完全融化,加入适量清水煮熟7.临出锅前将青椒倒入锅中翻炒1-2分钟,撒盐调味即可出锅小诀窍厨房小贴士1.菜菜屋比较喜欢嚼骨头的感觉,所以选用了待骨头的肉,这样吃起来更有感觉,不喜欢的小伙伴可以直接用***脯肉或者鸡腿肉替换2.烹饪咖喱建议食用味道清淡的油,比如色拉油,橄榄油,不建议食用类似于大豆油味道重的油3.建议鸡肉焯一下水可以去腥4.咖喱放进锅里翻炒时容易粘锅,食材加工配送,建议勤翻炒以防粘锅
天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座,主营食品生产;道路货物运输;餐饮服务;食用农产品初级加工;单位后勤管理服务培根炒菜豆1、锅中倒入一小匙油媒介,将培根煎出油成金黄(若为不沾平底锅,可不放油)培根可煎成个人喜好的酥脆度再盛出备用2、利用锅中的培根油,炒香蒜末,天津食材加工,再下菜豆一起拌炒,再倒入培根炒匀即可
鸡腿上肉2块,娃娃菜一扎,生抽,砂糖,油,麻油,料酒,蚝油2-3茶匙,姜,葱做法1.鸡腿上肉洗干净表面划刀加入少许油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合搅拌均匀腌过夜。2.娃娃菜洗干净切碎、姜切碎、葱切碎。3.鸡肉先煎封2面封住肉汁,食材加工厂,煎至七八成熟捞起备用。4.原盒内腌汁加入2-3茶匙蚝油、小半碗水或上汤、少许砂糖、少许生粉混合搅拌均匀备用。5.娃娃菜加入姜片,料酒下锅炒片刻后倒入鸡块,调配好的汁料炒均匀焖3-5分钟至快收汁撒少许葱花和麻油炒均匀即可。6.配上米饭吃噢。
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