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土豆丁盖浇饭的做法

土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁。芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎末

热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末（我偷懒没有将土豆盛出来哈），肉末炒至变色，放黄油

下洋葱、西红柿、芹菜炒至汤汁浓缩（不要收太干哦）

加调料调味

简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法

鸡腿洗净，去掉骨头，对半切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀敲几下鸡腿肉或者用叉子扎一些小洞洞，这样方便腌制入味简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤1

把所有调料拌匀腌制鸡腿肉20分钟，腌制时间越长越入味简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤2

锅中倒入少许油加热，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎制带皮的一面简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤3

煎至鸡皮变成金***时，翻面把另一面也小火煎至金***。倒入腌制鸡腿的料汁一起煎，用铲子扎一下鸡腿肉检查熟透了就可以出锅了简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤4

另起一小锅烧开水，滴入几滴植物油和少许盐，放入洗净的青菜烫熟捞出，顺便再煮鸡蛋简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤5

米饭盛到盘子里，将煎好的鸡腿肉切成块，放在米饭上面，摆上青菜和鸡蛋，淋上煎鸡腿的汤汁，撒几粒芝麻装饰即可。简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤6

美味的香煎鸡腿盖浇饭做好了！简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤7

诱人吗？享用美味的鸡腿饭吧！想不想挖一勺米饭??简单的香煎鸡腿盖浇饭的做法 步骤8

茄子盖饭的做法

茄子切片，用盐抓匀，腌制20min。然后用水冲洗干净，晾干。注意，一定要晾干！下锅时候茄子上不要湿漉漉的

锅里热油，下葱姜爆香，把茄子放进去炒。一定要注意保持较高的油温，避免茄子过多吸油

然后加入切片的香菇和胡萝卜还有青椒

放切片的番茄，稍微翻炒之后加两大勺牛肉酱。或者根据自己的口味搭配别的料汁

把做好的茄子浇在米饭上。ok了