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小龙虾盖浇饭的做法步骤

1买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净

2锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可

3把小龙虾的头与身体分开

4把小龙虾头部的沙袋取出

5把小龙虾的肉剥出备用

6起油锅爆香姜蒜辣椒

7放入虾头爆炒后加入料酒

8加点生抽

9加点老抽

10加点盐和砂糖炒匀

11加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、茴香、香叶等

12我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟

13用筛子过筛出浓汤备用

14另起油锅放入切小的洋葱丁爆香

15倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠

16加入剥好的小龙虾肉一起煮沸

17取一份米饭摆盘

18可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写）

19把小龙虾和汤汁浇在上面即可

肥牛盖浇饭的做法

1主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒 辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉肥牛盖浇饭的做法步骤1

2洋葱切丝肥牛盖浇饭的做法步骤2

3西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝肥牛盖浇饭的做法步骤3

4肥牛用开水烫烫捞起沥干水分肥牛盖浇饭的做法步骤4

5碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀肥牛盖浇饭的做法步骤5

6热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味肥牛盖浇饭的做法步骤6

7下辣椒丝翻炒肥牛盖浇饭的做法步骤7

8下西红柿翻炒出水分肥牛盖浇饭的做法步骤8

9下肥牛肥牛盖浇饭的做法步骤9

10加盐翻炒均匀肥牛盖浇饭的做法步骤10

11加调味汁翻炒均匀肥牛盖浇饭的做法步骤11

12盛出浇在热米饭上即可

准备食材↑↑ 紫薯和鸡蛋先煮好 或用蒸蛋器蒸熟

步骤1

如图切丝切片 （先将案板用开水浇一遍）

步骤2

油1：醋3 放入一个深杯或有盖的瓶中 使劲晃动 让油醋充分融合乳化

步骤3

将自制油醋汁浇在摆好的蔬菜上（底层先摆包菜生菜 中间摆胡萝卜紫甘蓝 再摆黄瓜小番茄 然后苦菊点缀）

步骤4

搭配个脱脂奶 早餐一份↑↑