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香菇豆腐盖浇饭的做法步骤
1主要食材:北豆腐、猪肉馅、香菇
2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末
3豆腐切成丁备用
4热锅凉油,放入肉末煸炒
5煸炒至肉末变色,烹入料酒炒匀,放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇
6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油,葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖(豆瓣酱本身就比较咸,盐可以选择不放或少放)
7炒匀后加入切好的豆腐丁
8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡
10勾芡后汤汁收浓关火即可
11盘中盛入焖好的米饭
12浇上香菇豆腐开吃吧!咸香微辣,很是下饭呢!
鱼香肉丝
具体步骤
首先
1. 全部切丝
第二步
2. 准备点干辣椒,蒜沫
第三步
3. 把肉丝放入油里鞭一下,熟了以后放入平常小汤勺一勺左右豆瓣酱,然后继续鞭,鞭到红色放入切好的茄子胡萝卜青椒,鞭几下放一点黄酒,一勺糖,两勺左右美味鲜酱油。加一点水,炒熟即可。
牛油果豆腐番茄沙拉的做法
挑选熟到恰到好处的牛油果。各种小番茄,我用了串红番茄还有***的小番茄。嫩豆腐:内酯豆腐或者其它质感很嫩的豆腐都可以。六月鲜特级酱油、新鲜黄柠檬、龙舌兰蜜(低gi的甜味剂,用其它甜味的调料都可以)。牛油果豆腐番茄沙拉的做法 步骤1
***小番茄一切二,红色番茄有点大一切4。牛油果对半切去核。豆腐切成2厘米的方块待用。牛油果豆腐番茄沙拉的做法 步骤2
熟透的牛油果用薄勺子这样取出,然后在菜板上切成1.5cm大小的块。牛油果豆腐番茄沙拉的做法 步骤3
调料汁部分:
切两片新鲜黄柠檬,放在碗中,加25g的六月鲜特级酱油,一小勺龙舌兰蜜(或其他甜味)用勺子按压一下柠檬片,静置一会儿,品尝一下,柔和的酸味、微微的甜和柔和的酱油味就对了。牛油果豆腐番茄沙拉的做法 步骤4
把切好的番茄、豆腐、牛油果装盘,淋上刚刚调好的汁,撒了一点磨碎的熟芝麻,太适合大热天吃辣~牛油果豆腐番茄沙拉的做法
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