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鲍鱼捞饭的做法

??????先把米饭蒸上哟！

鲍鱼清理干净（清理好的鲍鱼，浸泡到加入少量盐的清水中，用小刷子蘸盐水刷去鲍鱼边缘黑色的黏膜，然后冲洗干净）、斜切花刀；油菜、香菇和西蓝花洗净处理好。

准备好食用油、料酒，李锦记耗油和蒸鱼豉油。

生姜切末、香菇花切下来的香菇切碎（一点儿都不浪费哈）鲍鱼捞饭的做法 步骤1

香菇可以打上花刀，成为美美的香菇花鲍鱼捞饭的做法 步骤2

油菜底部切开，然后撕成两半（这样会比较完整，不容易掉叶子）鲍鱼捞饭的做法 步骤3

烧一锅开水，水开后，汆烫香菇和西蓝花。

西蓝花汆烫30秒左右就好，捞进冷水备用

鲍鱼捞饭的做法 步骤4

汆烫油菜30秒，和香菇一起捞至冷水中浸泡备用鲍鱼捞饭的做法 步骤5

汆烫完蔬菜的开水里加入一汤勺料酒，放入鲍鱼汆烫30秒左右，捞出备用鲍鱼捞饭的做法 步骤6

热锅凉油，加入姜末，爆香至微微焦黄鲍鱼捞饭的做法 步骤7

加入香菇碎，翻炒均匀鲍鱼捞饭的做法 步骤8

加入李锦记蚝油鲍鱼捞饭的做法 步骤9

加入李锦记蒸鱼豉油、一汤勺料酒和少量白糖，翻炒均匀，加入小半碗开水鲍鱼捞饭的做法 步骤10

汤汁煮至稍稍粘稠时，放入香菇花和鲍鱼，翻拌均匀煮2分钟左右，关火。

?如果喜欢比较粘稠的汤汁，可以在出锅前勾芡！鲍鱼捞饭的做法 步骤11

蒸好的米饭装小碗里，稍稍压实，然后扣到盘子里，放入油菜、西蓝花、香菇和鲍鱼，淋上汤汁??????鲍鱼捞饭的做法 步骤12

营养美味又简单哟！

美味咖喱鸡饭的做法

土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁美味咖喱鸡饭的做法 步骤1

锅热油，将步骤2中食材全部放入翻炒，待鸡丁变色后注入刚没过食材的沸水，保持沸腾10分钟后关火，把6块咖喱全部放入，并用铲子翻拌均匀美味咖喱鸡饭的做法 步骤2

重新开大火，翻炒至汤汁浓稠。若太干就注入少许沸水，太稀就延长炒制时间美味咖喱鸡饭的做法 步骤3

碗中米饭倒扣在盘子里，放上做好的咖喱即可

茄子盖饭的做法

茄子切片，用盐抓匀，腌制20min。然后用水冲洗干净，晾干。注意，一定要晾干！下锅时候茄子上不要湿漉漉的

锅里热油，下葱姜爆香，把茄子放进去炒。一定要注意保持较高的油温，避免茄子过多吸油

然后加入切片的香菇和胡萝卜还有青椒

放切片的番茄，稍微翻炒之后加两大勺牛肉酱。或者根据自己的口味搭配别的料汁

把做好的茄子浇在米饭上。ok了