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蘑菇焗饭

首先

1. 米饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。

第二步

2. 炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

第三步

3. 加入火腿一起炒出香味。

第四步

4. 加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。

第五步

5. 加入米饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。

第六步

6. 将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。

第七步

7. 将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可

美味的烂肉豆腐盖浇饭

1.备好原材料：猪肉，豆腐，小葱。

2.猪肉洗净剁成猪肉末，豆腐洗净切成小方块。再备些老姜，大蒜。老姜需要剁碎。

3.猪肉用适量盐、淀粉、豆瓣酱抓匀，腌制片刻。

4.锅里烧热，倒入适量橄榄油，放入猪肉翻炒。

5.放入干辣椒，花椒炒香后，调入适量豆瓣酱翻炒均匀

6.调入适量清水。

7.调入大蒜、老姜大火烧开。

第八步

8.放入豆腐块。

第九步

9.食材都煮熟入味之后，放入芹菜段。

第十步

10.调入适量盐，鸡精翻炒均匀。

第十一步

11.兑入水淀粉，翻炒均匀，撒葱花关火。

第十二步

12烂肉豆腐盖浇饭的做法步骤1212.米饭碗底放些黑芝麻，然后盛满饭。将盛好的米饭盖在盘子里。

第十三步

13.将炒好的烂肉豆腐浇在米饭上即可。

土豆烧牛肉盖浇饭的做法

1原料图。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤1

2花椒和牛肉冷水下锅。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤2

3煮到冒出很多血沫，并且沸腾。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤3

4用温水冲洗牛肉沥干。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤4

5和葱1段姜4片，压力锅压软烂。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤5

6锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤6

7放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤7

8兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤8

9中火煮5-8分钟，勾芡即可。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤9

10出锅放鸡精提味。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤10

11吃的时候浇在米饭上即可。