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番茄炒蛋盖饭的做法

将鸡蛋打在无水的空碗里，撒入少许盐，充分搅打均匀至散，蛋液有无数细致的小泡沫，用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形

锅内放油，烧热后，晃一晃锅子，让锅壁挂上一圈油

倒入蛋液，晃一下锅，让蛋液平铺在锅底及锅壁，至底部颜色呈金黄后翻面，继续煎至金黄后用铲子铲散

将鸡蛋盛出备用，锅内留少许油

烧热后，放入番茄，煎至出水后，用铲子捣烂，加入1/2勺白糖，少许盐

烧至番茄呈半烂糊但还有些块状的状态时，倒入鸡蛋，充分的搅拌均匀，直到鸡蛋将茄汁吸收即可

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牛肉饭的做法

准备食材，强烈推荐这个盖饭汁，方便、美味（自己调不出这个味道），西兰花掰小朵洗净，胡萝卜切片，速食餐包电话，我的元葱比较小，用了一个，大的用半个就够了。步骤1

煮锅里烧水，水开后加一克盐和几滴食用油，再下入西兰花焯烫，这样焯好的西兰花颜色漂亮，胡萝卜片也一起焯熟。步骤2

捞出西兰花和胡萝卜，速食餐包哪家负责任，再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟，首先是肉容易碎，其次就是不卫生，像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。 步骤3

看到吧，速食餐包批发厂家，开锅后会有很多血沫，想想把这些东西吃进肚子……太影响食欲了??牛肉片煮至变色五分熟捞出。 步骤4

元葱切成粗丝，焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下，把上边的浮沫冲掉（洁癖没冶了??）步骤5

热锅倒油，下入元葱煸炒。 步骤6

元葱变软后倒入牛肉片，加入50毫升盖饭汁。步骤7

再加入10毫升老抽调味上色，喜欢清淡口味的也可以不加老抽。 步骤8

翻炒均匀，锅底会有一些汤汁，关火。本着不浪费的原则（这汁拌饭贼毙??），把肉推到一边，盛碗米饭扣入锅中，再摆上西兰花和胡萝卜。步骤9

也可以煎个太阳蛋来增加营养和颜值，牛肉上再撒一点芝麻提香，这些都随个人喜好啦。摆拍……妥……开造……抱着锅吃小心烫啊

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麻辣虾仁盖浇饭的做法

油锅烧热，倒入大蒜和豆瓣酱，小火煸出红油。麻辣虾仁盖浇饭的做法 步骤1

加入虾仁，翻炒至虾仁变色。麻辣虾仁盖浇饭的做法 步骤2

加入洋葱、老抽、生抽、十三香、辣椒粉，翻炒出香味。

小贴士：如果喜欢多汁的，可以加入一点清水。麻辣虾仁盖浇饭的做法 步骤3

将炒好的虾，放到米饭上，拌拌匀，就可以美美地享用啦。

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