午餐搭配是莎家邦食品生产有限公司的主要的业务范围，想要让客户不仅吃饱而且吃好，就需要做好搭配。那么应该如何进行搭配呢？

1、不论是早餐午餐还是晚餐，都有主食和副食之分，在午餐区分的格外明显。一般啦说，主食多只正餐，副食便是菜品。2、主食一天的摄入量，建议在150-200g左右，可选择米饭、馒头、面条、大饼、发糕等。3、副食的摄入量，建议一天保持在240-360g之间，这个范围内的摄入量能够满足绝大多数人的需求。4、莎家邦食品生产有限公司，对于配餐的安排副食相对多一些，分为肉、蛋、豆制品、菌类、海产品、蔬菜等，选择几类互相搭配就能满足员工的日常需求。

都市白领是青岛配餐的主要群体，对于他们来说，一份营养、健康、安全的餐品真是的很重要。天津作为一个快速发展的新一线城市，生活节奏和工作节奏都越来越快，这也使得很多在天津打拼的年轻白领吃饭的时间被一次又一次的压缩，且不说自己做饭吃了，即便是买来吃的时间也少之又少，因此青岛配餐为白领提供了营养餐送餐服务。那么，天津莎家邦配餐公司是如何安排白领午餐的呢?下面来给大家介绍一下其中的一道菜——蓝瘦香菇。

蓝瘦香菇这道菜的主要成分是紫兰花、瘦肉和香菇，营养含量非常高，而且有低脂肪高纤维的特点，非常适合上班族午餐食用。其中，西兰花中富含了多种对***有益的矿物质，具有很好的效果，而且口感脆软，颜色鲜艳，对人们的食欲有很好的促进作用。香菇则是富含多种植物蛋白和矿物质，营养价值很高，对于预防和缓解各种慢有很好的效果，二者的搭配是非常经典的搭配，备受广大素食者的喜爱。如果荤素皆吃的话，配餐建议可以正价一些瘦猪肉或者瘦牛肉，口感更佳。

郊菜(又称玉树):剪去菜花及叶尾端,在菜远上端12cm处斜剪

郊菜（又称玉树）：剪去菜花及叶尾端，在菜远上端12cm处斜剪而成。宜用于扒、炒、伴边之用。菜远（又称玉簪）：剪去菜花及叶尾端，在菜远上端6cm处斜剪成段即成。适用于炒名贵菜或的配料。凉瓜（苦瓜）适用于炒、酿、焖的菜式。炒：将苦瓜开边，去瓤、切去头尾，旦熟后斜刀切成片。酿：将苦瓜切去头尾，按每段1cm半切成段，挖去瓜瓤。焖：将苦瓜开边、去瓤、切去头尾，旦熟再切成长4cm、宽2cm的日字形。

冬瓜用途甚广,因而加工成形也较多

冬瓜用途甚广，因而加工成形也较多。瓜盅：将无破伤有皮冬瓜近蒂部分约24cm高处切断，在刀口处刨斜边至见白肉为止，用刀改刻锯齿形，然后挖去瓜瓤成盅形。（可在瓜皮刻图案）。用于原只炖的菜式。瓜件：将冬瓜去皮，去瓤，改成约20cm方件，然后去四角（亦可改成柳叶形或蝴蝶形等图案）。例如用于“白玉藏珍”等菜式。用于炖的菜式。棋子瓜：将冬瓜去皮，去瓤洗净，改成约3cm直径的圆条，再切成厚约2公分的棋子形。宜于文、炖的菜式（若用于名贵的菜式可改成梅花形）。