冬瓜去皮机的研发成功属于机械技术领域，给广大客户带来了福音，它解决了现有冬瓜去皮技术问题。

去皮机设备构造：主要由机架、切刀组合、送料机构、及控制箱四大部分组成。

设备特点：操作简单，使用方便；自动化程度高可连续作业。

工作原理：设备启动后将去好头的冬瓜从入料口处投入，通过送料机构自动带动冬瓜向前移动的同时经过切刀组合进行去皮加工。

我们的冬瓜去皮机和其他的厂家的不一样之处在于我们的去皮机是用刀片去皮的，去出来的皮表面光滑，口感好更接近于客户的要求。 卫生适用性。是食品机械设计、制造过程对机械结构的卫牛要求，主要包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求；对于食品机械的机械结构，应确定卫生***的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。

当冬瓜放入该机料筒后，转动的拨料盘不断翻动摩擦去皮，由于冬瓜在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水流出。该机适用于冬瓜的脱皮与洗净。机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视冬瓜脱皮情况，若外皮已脱净，可开启筒门，启动电源开关，在拨料盘旋转推动下，从筒门口自动卸出。在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后，重新启动，使之正常工作。

本机适用于冬瓜、哈密瓜、西瓜等瓜果削皮，削皮厚薄可调，方便。刀组上下自动循环削切，去皮率达到95%以上。削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。尽量保持工作环境通风和场地干燥，因为去皮机设备在工作过程中，出料处会产生大量碎屑和一些水渍，机器在工作的工程中是会产生热量的，保持通风会减少工作空间温度，使蔬菜有效保持新鲜。