传统农民加工冬瓜全部利用手工削皮，费时费工，削皮质量差、不均匀，为此打造一种新型冬瓜子削皮机。具有省工省时快速的特点，而且削皮均匀，柿果质量好，该产品为专利产品。冬瓜去皮机特点一:采用旋转式削皮原理，脱皮时间10-20秒/个,特点二:时产200公斤以上,产品重量40公斤左右，特点三:脱皮率高，(脱皮率99%)；特点四:照明用单向220V电压，功率2.2KW电机。

冬瓜去皮机维护与***其实很简单，首先，每天用完设备以后，把设备清洗出来，定期检查设备的螺丝有没有松动，然后每天检查一下刀具的螺丝有没有松动，刀片有没有错位，有没有磨损严重，要是磨损严重的话需要更换刀片，还有检查拉簧与没有弯曲严重的现象，要是有的话也需要更换新的，只要以上都正常的话，我们的冬瓜去皮机去出来的东瓜一定是干干净净的。

随着人们生活节奏加快，鲜切蔬菜以其便捷、卫生等特点成为很多上班一族的选择。市场需求支持鲜切蔬菜行业快速增长，但是若想实现式增长还需多方位配套，其中，加工设备依赖进口的现状亟待改变，蔬菜消毒环节也需改进。由此看来，食品机械设备行业在蔬菜清洗设备、切割设备的市场空间可进一步挖掘。鲜切蔬菜冷链加工工艺是近年来国际上发展很快的一种蔬菜加工实用技术，是指新鲜的蔬菜原料经过切分、清洗、杀菌、保鲜、包装等处理，制作成可直接烹饪或直接食用的新鲜蔬菜产品。