新型自动杀小鱼机

新型自动杀小鱼机是我厂科研人员自动开发的新型小鱼宰杀机械，该机具有体积小，重量轻，结构简单，设计合理，效率好，外形整洁美观等诸多优点，广泛用于小***类，小黄花鱼，小鲫鱼，小刁子鱼等小鱼的开腹取内脏作业，使用操作简便，杀宰效果好，不伤鱼体，是小形鱼自动去除内脏的设备

本厂机器采用不锈钢材料材料制造，保证鱼肉卫生，加工过程中不受任何污染，采用PVC材质输送带传送，鱼头和鱼肉不受挤压，上保证鱼的新鲜度。如今的人也喜爱便捷，要是有方便快捷的方式，大伙儿毫无疑问都是应用了。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生锈等特点，大大提高了机器的使用寿命。整机可用水直接冲洗，鱼鳞和废料在排出口排出，干净卫生。

杀鱼机特点

本机特点：1. 全自动杀鱼机是以去鱼鳞（鱼鳞去除干净，不伤鱼皮、不伤鱼鳍、确保鱼的外观完整）不影响鱼烹饪时外观和肉的质量。全自动杀鱼机器、髙压水去鳞杀鱼机 新式开肚、开背去鱼鳞杀鱼机 如果是人工服务下手实际操作之上4全过程，大概要求3-五分钟，不只作业速度比较慢，并且冬天简易伤手，夏季也要承受鱼身内置的腥臭。2.开膛掏内脏，开膛准确，内脏去除干净不***鱼胆。3.本机还可以把鱼分成软硬两片，以方便烹饪。 国内食品机械制造厂商，多为机械制造行业，对杀鱼机的性能和工艺隔行如隔山，他们出厂的机械只能满足于单独的去鳞或破肚的要求，严重损坏了鱼的外形及肉质，更不满足消费者口感的要求。

我公司***从杀鱼机械生产，为提高生产效率、降低生产成本，实现企业跨越性发展，经过二年的努力，终于攻克了难关，如今我们自己开发制造的设备，所加工的鱼外形完整肉质无损伤，使该机达到目前国内同类机械生产的杀鱼机，可以加工白鲢、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼、巴浪鱼等各种鱼类。其加工的产品鲜鱼是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工杀鱼的全部过程，提高工作的效率。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮，不伤鱼鳍，鱼的外型美观，不影响鱼的烹饪效果。去除鱼鳞同时开膛去除内脏，开膛准确，内脏去除干净，不***鱼胆。（可分片：然后可把鱼分成双片【一硬片，一软片】）。本机结构合理，工作效率大大提高，省时省力。

全自动杀鱼机的相关注意事项和发展趋势

1、杀鱼机设备主体禁止用强水冲刷，以免造成线路短路，发生***；要以80℃温水和不含荧光剂的清洁剂清洗

2、机器设备齿轮、滑轴部位，清洗要用食用机油或黄油润滑，以减少磨损、增加设备使用寿命

3、刀具不用时要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱，以备次日用

4、剁骨机、绞肉机、切片机等设备使用前都要先看操作手册及注意事项，了解设备性能及操作方法，不可盲目使用

5、砧板要开店前、中午、傍晚、营业结束后清洗，约每3至4小时一次，以免***滋生，不要一块砧板从早使到晚、关店后晚班人员以80℃温水和清洁剂清除肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆盖在砧板上，为消毒、漂白作用，待第二天早班人员收拾后，将漂白水冲洗掉。机械设备性能7:自动杀鱼机工作二十四小时,不少于五年的使用期。

6、刀具不用时要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后放入杂物箱，以备次日用

截止到目前，在***范围内杀鱼机并没有普及开来，杀鱼还是保持以前传统的手工方法，用刀剥开鱼腹，用手掏出鱼肠等内脏。在运转的另外，添加适量的水，以清除刮下来的鳞片，鱼鳞会随水一起在出鳞口排出。但毕竟手工杀鱼存在诸多弊端，比如杀鱼效率慢，安全系数低，操作环境恶劣等等，在冬季杀鱼时又要带胶皮手套，带上工作不方便，如果不带又容易将手等等。

所以，自动杀鱼机的问世，完全替代了传统手工杀鱼，并具有省时省力，生产，安全可靠，可杀0.8-8斤左右的鱼类自动剖杀，除鳞去脏冲洗，机身采用不锈钢包围，抗锈耐腐蚀，是鱼类加工者们的机器设备。

全自动杀鱼机

该机特性： 1.选用金属材质生产制造，耐磨损经久耐用，合乎食品卫生安全规范。但毕竟手工杀鱼存在诸多弊端，比如杀鱼效率慢，安全系数低，操作环境恶劣等等，在冬季杀鱼时又要带胶皮手套，带上工作不方便，如果不带又容易将手等等。 2.实际操作简易，清理便捷，可以信赖，特性平稳。 3.功能齐全，立即完成去鱼鳞和杀鱼的加工工艺，生产制造，生产量大。 4.去鳞和去内脏好用，清理整洁，对鱼身基础沒有损害。 4.可依据客户满意度订制规格。

原理 ：每人必备把工作中台子上的鱼，井然有序地放进入料口，机身的翻转轴全自动把鱼向前输送，在输送过程中，正下方的数控刀片把鱼开肚，并挖到内脏，鱼输送到正前方的滑动式转动圆槽进行去鱼鳞，在翻转的过程中，圆槽上边有髙压自动喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把掉下来的鱼鳞和内脏清洗整洁。终根据输送带把鱼输送出去。1、杀鱼机设备行为主体严禁用强水侵蚀，以防导致路线短路故障，产生风险。解决出去的鱼，鱼身整洁无鳞，内脏全部清除并除掉黑膜，可立即开展下一步生产加工工艺流程。