面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备，可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机，自动撒粉面条机等几类。下面介绍一下面条机技术更新带给用户哪些益处，一起来了解一下吧！

一、自动化程度高，微电脑操控更准确

双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘，连面条长度微电脑控制，自动输送面条，操作更方便、更省力、更静音。

二、节能省时，***有保障

多辊多组一次成型双面撒粉细致均匀省时，可一人操作叠皮整齐薄如蝉翼一机多用可兼做面条。

三、技术***，简单易学

多采用链条传动，运转平稳，质量可靠，噪音低，自动上架，自动断面，一次成型，接触面粉部件多采用不锈钢制造或经特殊表面处理。

如果您在市区开的中的餐馆，经营种类多，量也大，店内面积也大，这时可以考虑半自动面条机或者全自动面条机。这个档次的餐馆，如果用手工来做面，用餐高峰期显然人工做面的方式不足以满足用餐需求。

如果您是在学校食堂经营面食档口，那在用手工做面的方式，我只能说，你忙不过来，你会少挣很多钱。学校食堂在用餐高峰，学生集中吃饭，手工做面显然不能满足学生需求。此时一定要考虑做面速度，而全自动面条机可以快速出面，完全可以满足用餐需求。这种情况下，我建议半自动面条机都不要买，要买就买全自动面条机。严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内，严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

如果您经营的是鲜面条生意，位置在菜市场或者大型居民小区周边，我建议您采用圣迈亿生产的全自动面条机。7秒出面，面食定量，买面的人可以自己设置买几分。

全自动面条机和传统压面机哪个好？

全自动面条机是近几年来出现的一种小型厨卫设备，可以用来制作各种规格的面条，采用了较为复杂的机械设计和智能化模块，具有全自动一键出面的功能；查验各部位有没有异常情况，发现问题应妥善处理以防导致安全事故。传统压面机是一种半自动化制面设备，需要人工和面，然后就可以使用压面机反复压制，后再用模具裁剪出特定规格的面条。

全自动面条机的优缺点

1、 一键出面，快捷方便，只需要加入适量的水和面粉，就可以按照模具的不同制作出不同规格的面条。

2、 省时省力。从加料到出面只需要几分钟的时间，全程不需要动手和面、擀面、切面，去除了动手功能。

3、 清洗复杂。制面完成后，面仓、模具等部件都需要进行清洗，否则下次使用时可能会影响到出面质量。

传统压面机的优缺点

1、 出面质量高。无论是压面还是切面，终的出面质量完全可控，和面时多一点点水不会出现粘连，少加一点水也不会很容易断掉。

2、 不用清洗。机身全部为钢铁材质，不易粘面，用完后轻轻擦拭以便下次使用就好，无需清洗。

3、 价格便宜。纯手动的机器几十元一个，电动的大多也不到500元，价格比全自动面条机便宜一些。

4、 工作量大。压面时至少需要3-4遍，再加上切面，整个过程可能需要手摇上百个回合，工作量不小。

5、 需要固定。如果是手动的机型，可能需要将底座加宽，或者直接固定到案板之上，否则可能会因为剧烈晃动而导致无法使用。