自动面条机有商用和家用之分，家用面条机的品牌比较多，但是能生产的面条种类却有限。商用自动面条机产量大，可以生产的面条种类也多，圣迈亿自动面条机可以生产种类型的面条，比如细面，宽面、粗面等等。

自动面条机是根据什么原理来调整面条的种类的呢？面刀！面刀就是塑造面条形状的配件，面刀决定了面条的种类。元厨科技的自动面条机配套的面刀有8种，根据店主的要求选配不同的面刀。比如饸饹面馆用的面刀是出圆柱面条的面刀，刀削面是出菱形面条的面刀制作的，还有宽面型的面刀等等。

一个厂家的自动面条机的面刀通常是通用的，不同的面条机厂家的面刀很少是通用的，这涉及到产品设计的核心原理，一般在产品设计的时候就决定了使用什么形状的面刀了。假如您买了我们公司的自动面条机，以后更换面刀时还是要联系我们购买原型面刀，否则买了其他公司的面刀不通用就白花钱了。

商用面条机因为优点被广泛应用于面馆、食堂等的厨房中，商用面条机之所以被从业人员广泛使用，是因为商用面条机可以节省人工、占地面积小，出面快，面条口感好等特点。商用面条机可根据外观功能分为半自动面条机，也就是常见的压面机，还有一种是全自动智能面条机，可以全自动的根据用户需求，自动的加工成面条，期间不需要人工参与。

半自动面条机需要人工来进行配料，和面等，然后把活好的面放到压面机进行面条的生产，人工占用比较大的比例。全自动面条机就不需要人工加水和面等，只需一个按钮就可以操作全自动面条机自动生产面条了。这也就是为什么全自动面条机越来越受欢迎的原因。

面条机的分类及各种面条机的使用特点：

圣迈亿食品机械有限公司?商用面条机面条机制面工艺特点大集合?商用面条机种类型号多，设备操作各有不同。比如圣迈亿食品机械厂家的面条机，就有很多不同的分类，不同的面条机制面工艺也略有不同，下面，圣迈亿小编为各位厂家伙伴们深刻解读一下，各种面条机制面工艺特点。这样大家在选择面条机的时候也就知道应该怎么选了。

鲜湿面条机系列：

复合式鲜湿面条机，仿手工型双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度微电脑控制，随意定尺定量，加长工作台，自动输送面条，操作更方便旋转式断面器，使切刀更省力，更静音。揉搓式仿手工面条机揉搓式设计，?喂料强劲有力，适合各种料坯（颗粒状面团?回头面）面坯可反复压制，揉搓，使面板韧性（也可一次成型）仿手工收面撒粉，面条品相好，拌粉兑水量大，利润更丰厚。