压面机分类特点

压面机是将面粉和水搅在一起代替传统的和面方式，进行和面的一种食品机械设备。它可以制作面点、糕点、面条等食物。

在我们的生活中，可将它大致分为两大类：

一类是在工业中、工厂中进行使用的大中型压面机。

压片是挂面生产必不可少的一步，它主要对挂面的外观、厚度、质量以及烹饪的结果起着至关重要重用，操作起来较为便利。

另一类是家庭小型的压面机。

这种机器是专门为了家庭使用而研制的，它结构较为小巧，即美观又环保，安全性能较高。不要小看它是家庭使用型小机器哦！它的功能也是丰富多样的，可自动进行快慢调节，它可进行压细面、宽面，饺子皮等。家庭中使用也是非常方便的，其次它还可以在小型饭馆中使用，相对人工制作而言，省时又省事。

?多功能压面机

多功能压面机：自动多功能面条机--本机具有生产面条、馄饨皮、饺子皮的功能。生产面条带自动摘面和手工挂面。产馄饨皮和饺子皮时可以自动双面上粉、自动叠皮。因各地皮子大小不一样，需手工切皮。该面机带自动和粉箱.配380V电动机。（也可以主动要求更换220V电动机）配2把面刀。面机滚筒长22CM。（可生产25CM、27CM、30CM需提前预订） 整机长2.6M、宽0.65M 高1.5M 总重400KG。

压面机的使用方法

1.将压面机靠面案边缘卡牢；

2.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；

3.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，后调节面辊间隙1.5mm，复压一次；

4.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。