压面机可加工食品类型

加工食品类型：

适用于面食加工，揉压各种酥、韧性面团

施备简介：

自动压面机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位，揉压各种酥韧性面团。本机只须将面团防置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数，安全系数高，不需人工投面，大大提高工作效率，它具有自动化的性能，更是配置各类面食加工生产线的理性设备。

配套推荐：

可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。

压面机怎么压面条

压面机怎么压面条

准备好面粉，加入适量的盐和碱面，搅拌均匀。加温水搅拌成疙瘩。

用力揉成面团，上面抹上一层水或油，盖上保鲜膜醒面15分钟。

把醒好的面柔匀，揉成长条状，切成一段一段的，用擀面杖擀成薄片。

固定好压面机，用***左侧压片的地方压成薄薄的片，放上玉米面，防止粘连。

在把薄片用压条的地方压成面条，滚上玉米面，就成功了。

注意事项

俗话说：软面饺子硬面汤。但压面机毕竟比人擀的力量大，要比手擀面和面软一点，防止太硬不好吃。

放玉米面，防粘连性好，可以放到冰箱里冻上，什么时候吃什么时候煮。

?压面机怎么用

压面机怎么用

1、先是准备电动压面机一台:在以前大多都是手动的而比较费力。现在基本都改用电动的而省时省力。通常只要有压面机都可以压出面条,压面机就可算是好的压面机。

2、和面:用一个盆子或是其他比较大的容器将面粉放在里面,一只手和面而另一只手轻轻淋水在面粉里。然后将面搅拌成小疙瘩状。

3、面和好之后准备压面:需要将面絮子倒在压面机的盒子里,如图所示,然后打开电动开关压完首道关掉开。压面之前要将压面机清洁工作做好。每次压完面将压面机清洗干净,并且用干净的布盖住防止灰尘。

4、第二次继续重复压面:开始压得面出来是成块不整齐的面块,将面块再次放入盒子里。这次将不成行的面块叠两层在一起压,打开电动开关,继续压面。

5、第三次压面:经过上一次的工作,这次出来一整块面皮,我们再次重复讲面皮对折放入盒子中打开开关。

6、注意防止粘黏:压面的过程中,撒些面粉注意防止粘黏。多次碾压之后面皮变得光滑,有弹性。大约进行了6-8次的重复碾压。

7、切面条:将切面刀安装在压面机上面。并且调整好宽度,使得出来的面条是自己想要的效果。然后打开开关,进行切面。